Přejít k hlavnímu obsahu

Jak správně vařit těstoviny | rady

Jak správně vařit těstoviny | rady. Není nad domácí nudle či flíčky, jejichž příprava není vůbec náročná. Jak správěn vařit těstoviny, jak jednoduše postupovat a jak vařit těstoviny, aby se nám neslepily? Jednoduché rady a pár kuchařských fíglů na vaření těstovin.

1

Těstoviny vaříme ve velkém množství mírně osolené vody. Na každých 100 g těstovin dáváme 1 l vody.

2

Vaříme je ve velkém hrnci, aby měly dostatek prostoru k pohybu a aby nabyly na objemu.

3

Dáváme je do hrnce, až když začne voda prudce vřít.

4

Po vložení těstovin hrnec přikryjeme, protože těstoviny musí přijít rychle do varu.

5

Poté teplotu snížíme, odstraníme pokličku a za občasného promíchání ode dna těstoviny dovaříme.

6

Doba varu záleží na tloušťce těsta. Důležité je, aby se nerozvařily.

7

Než uvařené těstoviny odstavíme, zalijeme je asi hrnkem studené vody, zabráníme tím, aby se těstoviny při zcezení slepily.

8

Uvařené těstoviny rychle scedíme, necháme okapat a ihned mícháme s kouskem másla nebo oleje či omáčkou.

9

Těstoviny po uvaření neproplachujeme vodou.

Autor: KJersey
|
Hodnocení

Diskuze k článku

Další zajímavé články

Teď už vám neuteče žádný recept nebo návod.

Všechny nové recepty, sezónní rady, tipy a návody najdete v pravidelném JakTak zpravodaji ve své e-mailové schránce. ZDARMA.