Jak udělat pikantní čili omáčku | recept
Jak udělat pikantní čili omáčku | recept. Studená omáčka, která se hodí ke grilovanému masu.
Reklama
1
Do misky dáme olej, kečup, bylinky a osolíme.
2
Omáčku dochutíme kapkami tabasca nebo čili omáčkou.
Papričky v kuchyni: jak s nimi zacházet
Papričky dodají jídlu ostrost, ale síla se mezi druhy velmi liší. Pálivost sídlí hlavně v semínkách a bílých přepážkách.
- Ostrost snížíte odstraněním semínek, začněte menším množstvím.
- Ochrana: při krájení používejte rukavice a nedotýkejte se očí.
- Využití: do omáček, nálevů, pastiček i na pečené maso.
Při přílišné pálivosti pomůže mléčný výrobek nebo chléb, voda nepomůže. Ostrá jídla nejsou vhodná pro malé děti ani pro každý žaludek.
Reklama
