Jak udělat roštěnou omáčku | recept

· Kopretina · Náročnost: Lehké · Cena: 1 - 1000 Kč · Čas: 30 minut a více

Jak udělat roštěnou omáčku | recept
Foto: https://pixabay.com/photos/meat-entrecote-food-eat-kitchen-2684630/

Jak udělat roštěnou omáčku | recept. Výborná omáčka jak s rýží, tak i s houskovým knedlíkem

Reklama
1

Maso nákrájíme na plátky a naklepeme, osolíme, opepříme, zprudka opečeme na rozehřátem oleji do zlatohněda.

2

Opečené maso vyjmeme a uložíme do tepla. Na výpeku osmahneme nejdříve nadrobno pokrájenou cibuli a pak přídáme najemno nastrouhanou kořenovou zeleninu, opečeme.

3

Až začne zelenina vonět přidáme lžíci hořčice, kostku masoxu, worchestrovou omáčku, popřípadě houby a vložíme maso.

4

Zalijeme vroucí voudou, tak aby maso bylo potopené a necháme vařit.

5

Když je maso měkké, omáčku zahustíme jíškou. Provaříme, a když je to nutné, tak omáčku dochutíme.

6

Podáváme s rýží nebo houskovým knedlíkem.

Stáhněte si zdarma Vánoční kuchařku — PDF s osvědčenými recepty na sváteční pečení i vaření

omáčka

Reklama

Diskuze k článku (1)

Martinnejennanedeli · 22. srpna 2016

Roštěná omáčka? A opět bez roštěné. Roštěnec je typ hovězího. Minutka, nezamněňovat s např. Kýtou. Mazec, velrybí hovězí zadní.

Diskuze je uzavřená.

Další články z rubriky Omáčky a Zálivky

Jak připravit poctivou šípkovou omáčku

Šípková omáčka patří mezi tradiční poklady české kuchyně. Její příjemně nasládlá chuť, jemná kyselost a výrazné aroma z ní dělají ideální doplněk ke zvěřině i…

Stáhněte si zdarma Vánoční kuchařku — PDF s osvědčenými recepty na sváteční pečení i vaření