Jak udělat vepřovou panenku jako od Pohlreicha | recept
Vepřová panenka a recepty? Ať už sledujete Pohlreicha, pořad Kluci v akci nebo Babicovy dobroty, vždy dojdete ke stejnému závěru. Ty nejlepší recepty jsou obvykle ty nejjednodušší. Podívejte se na recept na vepřovou panenku jako od Pohlreicha v přichystaném videu. Vepřovou panenku si tentokrát připravíme s chutnou gremolatou. Recept na vepřovou panenku je koncipován krok za krokem, takže i začátečníci v kuchyni si na vepřové panence díky receptu pochutnají jako by byli zkušenými kuchaři. Dobrou chuť!
Vepřová panenka a osvědčené recepty
Vepřová panenka je nejjemnější část vepřového masa a vyžaduje krátké tepelné zpracování. Nejčastější chybou je přílišné propečení, po kterém maso zhoustne a vyschne.
- Panenku očistěte od blan a krátce ji osmahněte ze všech stran.
- Dopečte v troubě a nechte odpočinout, než ji nakrájíte.
- Dobře se hodí kombinace se slaninou, houbami, omáčkou ze smetany nebo s bylinkami.
Pokud si nejste jistí, použijte kuchyňský teploměr a řiďte se pokyny na obalu masa.
Video: Jak připravit vepřovou panenku ve slanině | recept
