Jak upéct arašídovo-tvarohový koláč | recept ze sušenek

Máslové sušenky najemno nadrťte či rozmixujte v robotu, v míse k nim přidejte kakao a přilijte rozpuštěné máslo, jehož množství upravte dle potřeby, respektive dle druhu sušenek. Některé sušenky jsou mastnější a některé sušší.

Vše společně v míse propracujte do směsi podobné drobence.

Kakao lze ze základu zcela vynechat a upéct tak světlou, lehounce sladší variantu koláče.

Dortovou formu vyložte pečicím papírem a vypracovanou drobenku v rovnoměrné vrstvě upěchujte na její dno. Přibližně hrst drobenky si však odložte stranou, a to k následnému použití do závěrečné posypky.

Nyní na suché pánvi opražte veškeré arašídy. Tedy celých 300 g.

Jakmile se rozvoní a začnou pouštět tuk, vložte je do mixéru, a ještě teplé je rozmixujte do co nejhladší konzistence, nejlépe až krémové.

Přípravu náplně začněte vymícháním tvarohu a moučkového cukru.

K utřené směsi postupně zapracujte vajíčka.

Nakonec přidejte 200 g najemno rozdrcených arašídů.

Vypracovanou hladkou tvarohovou náplň naneste na upěchovaný základ ve formě.

Následně do odložené sušenkové drobenky přisypte zbylých 100 g rozmixovaných arašídů a promíchejte.

Povrch náplně pak touto sypkou směsí ozdobte.

Takto připravené vložte do předehřáté trouby a pomalu při 160 °C (horkovzdušná trouba 140 °C.) pečte 50–60 minut. Následně nechejte ve formě zchladnout a před krájením přesuňte alespoň na 2 hodiny do lednice.