Přejít k hlavnímu obsahu

Jak uvařit batátovou polévku s jablky nebo mrkví | recept

Jak uvařit batátovou polévku s jablky nebo mrkví | recept. Recept je hodně netradiční, ale polévka je opravdu chutná. Jen jsem ji ve stylu nejmenovaného kuchaře upravila, protože jsem doma neměla mrkev. Jablek je na zahradě dost a výsledek je takový, že verze s jablky mně přijde lepší. Návod na polévku jsem si opsala z časopisu v čekárně u lékaře a byl určen především diabetikům.

Co je potřeba

  • 2  batáty
  • 2 mrkve (jablka)
  • 1 cibule
  • 2 lžíce másla
  • 1 l zeleninového vývaru
  • špetka muškátového oříšku
  • sůl
  • mletý pepř
  • sezamové semínko
  • citronová šťáva
1

Na másle asi 5 minut restujte cibuli nakrájenou na drobné kousky. Oloupané batáty a očištěnou mrkev (jablka) pokrájejte na větší kusy, přidejte k cibuli a několik minut společně promíchávejte.

2

Zalijte předem připraveným zeleninovým vývarem, osolte, okořeňte pepřem a zhruba 15 minut vařte.

3

Na závěr polévku rozmixujte dohladka, okořeňte muškátovým oříškem a citronovou šťávou, pokud polévku vaříte z mrkve. K jablkům není třeba přidávat citron.

Polévku na talíři posypejte nasucho opraženým sezamem.

Autor: Mirka K.
|
Hodnocení

Diskuze k článku

Další zajímavé články