Co je potřeba
- 200 g rýže
- 200 g kuřecích prsou
- 1 červená nebo žlutá paprika (nebo z každé polovinu)
- 1 menší cibule
- 100 g zelených fazolek
- lžíce sojové omáčky
- sůl
- olej na smažení
- lžička kurkumy
- 2 jarní cibulky na ozdobu
Rýži důkladně propláchněte pod tekoucí vodou. V hrnci rozehřejte lžičku oleje a nechte na něm zpěnit lžičku kurkumy. Pak přidejte rýži, zalijte vodou, osolte a rýži uvařte. Kurkuma dodá rýži chuť a barvu, tím, že jsme ji zahřáli na oleji, bude ještě intenzivnější.
Zeleninu očistěte a nakrájejte na přibližně stejně velké kousky (cibuli nejprve na půlkolečka, ty pak rozeberte na proužky).
Maso z kuřecích prsou nakrájejte na malé kousky a prudce je osmažte v pánvi s rozpáleným olejem. K masu přidejte připravenou zeleninu a smažte další 2–3 minuty. Zelenina musí zůstat křupavá, nesmí se rozvařit.
Nakonec vmíchejte uvařenou scezenou rýži a dobře promíchejte, aby její zrnka nebyla slepená. Zakápněte sojovou omáčkou a dosolte podle chuti. Jestliže máte rádi ostrá jídla, do směsi zeleniny přidejte chilli papričku. Do hotového jídla přidejte jarní cibulku i s natí pro ozdobu.
Zatím žádné komentáře.