Jak udělat bryndzové halušky | recept
Jak udělat bryndzové halušky | recept. Halušky s bryndzou patří mezi nejtypičtější pokrmy slovenské kuchyně a pro mnoho lidí jsou symbolem domácí pohody. Jednoduché suroviny se v tomto receptu spojují v neuvěřitelně syté a chutné jídlo. Jemné bramborové halušky dokonale ladí s výraznou bryndzou a vytvářejí krémovou kombinaci. Tento pokrm je ideální jak na rychlý oběd, tak na poctivou večeři. Připravit ho zvládne opravdu každý, i bez předchozích kuchařských zkušeností.
Co je potřeba
800 g oloupaných brambor
250 g hladké mouky
1 lžička soli
100 g špeku
200 g bryndzy (ovčí sýr - koupíte v obchodě)
Syrové brambory nastrouháme na jemném struhadle. Necháme odstát a vodu z brambor slijeme. Smícháme s moukou a osolíme.
Do osolené vařící vody děláme noky, nejlépe z prkénka. Vaříme 5 minut, pak přecedíme.
Hotové smícháme s bryndzou a na talíři ozdobíme rozpuštěným špekem.
Tipy
Se špekem opražíme i cibuli, nakrájenou na jemno.
Další zajímavé články
Diskuze k článku