Přejít k hlavnímu obsahu

Jak upéct kuře po balkánsku | recept

Jak upéct kuře po balkánsku | recept. Kuřecí maso je univerzální, lze připravit tisíci způsoby, téměř každému chutná, je dietní, rychle hotové a patří k nejlevnějším masům – co víc si přát? Podle tohoto receptu můžete upéct kuře se zeleninou s balkánskými bylinkami. Koření se dá koupit ve formě již hotové směsi, avšak můžete  si  namíchat vlastní z čerstvých i sušených bylinek.

Co je potřeba

  • 1 celé kuře nebo 4 kuřecí stehna
  • 1 velký lilek
  • 2–3 barevné papriky
  • 1 velká nebo 2 malé cibule
  • olivový olej
  • sůl
  • balkánské bylinky nebo čubricu
1

Kuře opláchněte, popř. dočistěte a naporcujte. Cibuli a papriky nakrájejte na proužky a lilek na půlkolečka. Koření rozmíchejte s malým množstvím olivového oleje a soli. Balkánské koření je směs saturejky, česneku, pískavice, kurkumy a chilli. Klidně si namíchejte vlastní směs, pokud chcete.

2

Na dno pekáčku nalijte trochu olivového oleje a rozprostřete proužky cibule. Kuřecí porce potřete ze všech stran směsí oleje, soli a koření. Takto připravené položte na cibulovou vrstvu.

3

Pekáč zakryjte poklicí nebo alobalem, vložte do (na 180 °C) předehřáté trouby a pečte 40 minut.

4

Po  40 minutách sejměte pokličku, kuřecí maso odložte na chvilku stranou a do pekáče vložte nakrájený lilek a barevné papriky. Položte maso zpět, zvyšte teplotu na 200 °C a již odkryté dopečte dozlatova. Kuře by se mělo upéct zhruba za 25 minut.

Autor: Mirka K.
|
Hodnocení

Diskuze k článku

Další zajímavé články

Teď už vám neuteče žádný recept nebo návod.

Všechny nové recepty, sezónní rady, tipy a návody najdete v pravidelném JakTak zpravodaji ve své e-mailové schránce. ZDARMA.