Přejít k hlavnímu obsahu

Jak uvařit falešnou svíčkovou na smetaně | recept

08. Říjen 2011

Falešná svíčková na smetaně - recept. Falešná svíčková je levnější, ale zato má více tuku a je náročnější na přípravu. Kdo si chce ale dopřát pořádnou svíčkovou na smetaně, falešná svíčková bohatě postačí. Svíčková omáčka či také svíčková či svíčková na smetaně či smetanová omáčka ke svíčkové je sice typická česká omáčka, která se podává k masu, avšak receptů je naštěstí tolik, že si sami můžete vybrat podle toho, která chuť vám nejvíce vyhovuje. Brusinky či sladká marmeláda, citrón a šlehačka ke svíčkové na smetaně ale neodmyslitelně patří, protože dotváří výslednou chuť a je i estetickým prvkem. Postupujte podle video receptu Masa Planá.

Co je potřeba

Na 6 porcí potřebujeme:

1,2 kg hovězí kulaté plece (falešné svíčkové)
200 g vepřového špeku
200 g másla
1 větší cibuli
8 středních mrkví
2 kořeny petržele
100 g celeru
10 kuliček černého pepře
10 kuliček nového koření
3 bobkové listy
1 snítku tymiánu
1 litr hovězího vývaru nebo vody
2 citróny

Na 6 porcí karlovarského knedlíku potřebujeme:

8 housek
4 vajíčka
1 snítku hladkolisté petrželky
150 ml mléka
6 lžic hrubé mouky

Autor: chorche
Hodnocení

Diskuze k videu

Další zajímavé články

Jak připravit kuřecí frikasé | recept
Kuřecí Frikasé | recept. Frikasé je vlastně jiný výraz pro zadělávanou slepici nebo kuře. Jde o starý kuchařský postup, který se od svého vzniku výraz…