Jak přichystat kuřecí závitky s nivou | recept
Kuřecí závitky s nivou | recept. Kuřecí maso se na závitky skvěle hodí, propeče se poměrně snadno a rychle, tudíž nemusíte pokrm připravovat s velkým časovým předstihem. Zároveň je kuřecí maso i dietní, proto si rozumí s poměrně tučnou nivou a doplnit ho bez obav můžete i kouskem slaniny, která mu dodá navinulou vůni i chuť. Následující recept na kuřecí závitky je velice snadný a přesto může posloužit i jako slavnostnější nebo nedělní pokrm. Skvěle ho doplní brambory, které se pečou spolu se závitky v jednom pekáči, ušetříte tak nádobí a navíc se pokrm po vložení do trouby dělá sám.
V prvním kroku si opláchneme a osušíme maso. U kuřecího se doporučuje ponořit jej na několik minut do vody, kvůli případným bakteriím salmonelózy, ale nejúčinnější je samozřejmě dostatečná tepelná úprava. Maso rozkrájíme na plátky a opatrně rozklepeme. Nivu nakrájíme na kostky a slaninu natrháme na menší kusy, aby z masa nevisely. Jarní cibulku opereme a nasekáme na plátky.
Na každý plátek masa položíme kousek slaniny a trochu nivy. Zabalíme a zpevníme pomocí špejlí. Závitky rozložíme na plech potažený pečicím papírem a posypeme je zbylými kousky nivy a plátky jarní cibulky.
Olej smícháme s trochou mleté papriky a špetkou soli s pepřem. Závitky směsí lehce pomažeme. Brambory nakrájíme na osminky nebo silnější plátky, nasypeme na plech, zakápneme olejem a vložíme do trouby předehřáté na 200 °C.
Závitky asi po 20 minutách pečení otočíme a dopečeme i z druhé strany. Maso i brambory by měly být do padesáti minut hotové. Upečené závitky rozdělíme na talíře, přidáme brambory a podáváme, například s tatarkou a nakládanou zeleninou.
Další nápady na kuřecí závitky
Kuřecí závitky můžete obměňovat podle náplně a zvolit jinou přílohu. Se sýrem nivou chutnají výrazně, ale hodí se i jemnější varianty.
- Náplň zkuste ze špenátu, sýra, šunky nebo sušených rajčat.
- Maso před plněním naklepejte, aby se rovnoměrně propeklo.
- Závitky zajistěte špejlí nebo provázkem.
- Podávejte s bramborovou kaší, rýží nebo salátem.
Lehké jídlo z kuřecího masa
Chcete-li, aby jídlo bylo lehčí, kuřecí maso nesmažte v těstíčku, ale pečte v troubě nebo dušte, a omáčku nahraďte zeleninou a čerstvým salátem. Dbejte na čistou práci se syrovým masem.
Maso pečte, dokud není uvnitř propečené a šťáva čirá.
