Drůbež

Kuře, kachna, husa i krůta: recepty na drůbež od rychlých řízků a perkeltu po svatomartinskou husu. Najdete tu postupy, jak drůbež zpracovat, upéct do křupava a podávat s tradiční přílohou. Přidáváme i tipy na přílohy.

Jak připravit kuře po karibsku | recept

Jak připravit kuře po karibsku | recept . Kuře po karibsku je exotickou variací klasické pečené drůbeže. Jako hlavní ochucovací složka je použit ananas, který…

Jak připravit kuřecí perkelt | recept

Perkelt je masová specialita pocházející z Maďarska. Vzhledově se podobá guláši, ale omáčka je o něco hustší. Připravuje se prakticky ze všech druhů mas či…

Jak připravit kuřecí frikasé | recept

Kuřecí Frikasé | recept . Frikasé je vlastně jiný výraz pro zadělávanou slepici nebo kuře. Jde o starý kuchařský postup, který se od svého vzniku výrazně…

Jak vykuchat kachnu nebo bažanta

Kachna se nesmí před škubáním spařovat, nesmíme ji dlouho nechat venku viset. Kachnu kucháme nejlépe venku na vyvýšeném stole. Pro mnohé je kuchání kachny nebo…

Jak udělat posvícenskou husu | recept

Jak udělat posvícenskou husu | recept. Obvyklými znaky posvícení jsou posvícenské koláče, místní speciality, taneční zábavy a jiné slavnosti. V některých…

Jak připravit česnekové kuře | recept

Jak připravit česnekové kuře | recept. Výborné kuře pro rodinnou večeři? No přece za použití všeléku - česneku! Připravte si se mnou za pomocí mého receptu…