Obiloviny
Jak upéct housky z ovesných vloček | recept
Housky z ovesných vloček | recept. Další ze série rychlých, chutných a zdravých housek. Díky přidanému tvarohu mají vyšší podíl bílkovin. Ov…
Jak na kvásek
Pečení chleba pomocí žitného kvasu je původní způsob pečení chleba. Díky kvašení má chléb daleko lepší nejen chuťové vlastnosti, ale také dochází k…
Jak na domácí kváskový chléb | recept
Domácí kváskový chléb | recept. Proč chléb kynutý pomocí kvásku a ne z droždí? Protože kváskový chléb je lépe stravitelnější, má vyšší obsah hodnotnýc…
Nejnovější články v kategorii
Co to je špaldová mouka? Ještě před sto lety byla špaldová mouka na našem území nejrozšířenějším druhem mouky (z původní pšenice), její postavení ale…
Polenta je kaše z kukuřičné mouky či krupice, která se dá konzumovat na sladký i slaný způsob, ale také je vhodná pro přípravu mnoha rozličných p…
Quinoa s kuřecím masem a zeleninou | recept. Merlík chilský neboli quinoa je obilovina pocházející z Jižní Ameriky. Je přirozeně bezlepková…
Mrkvová omeleta | recept. Omeletu lze připravit na tísíce způsobů. Stačí popustit uzdu fantazii, lze si pohrát s použitou moukou, tekut…
Zdravé domácí müsli tyčinky | recept. Müsli tyčinky jsou často propagovány jako součást zdravého a dietního jídelníčku. Složení tomu však většino…
Jáhlové placky se zeleninou | recept. Jáhly patří mezi velmi zdravé a navíc přirozeně bezlepkové potraviny. Možná znáte sladký jahelník, který se…
Polentové knedlíky s cibulkou | recept. Pokud si chcete připravit zdravější a přirozeně bezlepkovou verzi knedlíků s cibulkou, vyzkoušejte k…
Jak uchovávat kvásek | rady a tipy. Řada z nás si pochutnává na domácím chlebu, který si dopřává díky kvalitnímu kvásku. Nezapomínejme na to, že kváse…
Housky z ovesných vloček | recept. Další ze série rychlých, chutných a zdravých housek. Díky přidanému tvarohu mají vyšší podíl bílkovin. Ov…
Pečení kváskového chleba není vůbec složité. Protože chléb potřebuje dlouho kynout, je potřeba si dobře naplánovat, kdy budeme zakládat těsto a kdy pé…