Jídlo a Nápoje

Recepty a kuchařské postupy pro každý den i svátek: polévky, hlavní jídla, dezerty, pečení, nápoje i domácí zavařování. Vyberte si podle chuti, času nebo ročního období a nechte se vést osvědčenými návody od základů po sváteční tabuli.

Jak využít jelitový prejt: tradiční surovina s překvapivě širokým využitím

Jelitový prejt patří k tradičním surovinám české kuchyně, která si stále drží své místo nejen na zabijačkách, ale i v běžném vaření. Koupit a připravit si jej…

Jak připravit bezlepkové bramborové knedlíky snadno a rychle?

Bramborové knedlíky patří k základům české kuchyně a naštěstí si je mohou vychutnat i lidé, kteří se vyhýbají lepku. Tento jednoduchý recept je rychlý,…

Jak připravit výtečné lasagne jako od italské nonny

Lasagne jsou jedním z nejoblíbenějších pokrmů italské kuchyně – šťavnaté vrstvy těstovin, aromatické boloňské omáčky, jemného bešamelu a rozpečeného sýra…

Jak si vyrobit poctivé, voňavé a šťavnaté klobásy u sebe v kuchyni

Výroba domácích klobás je překvapivě snadná a hlavně - máte pod kontrolou kvalitu surovin, množství soli i koření. Výsledkem jsou klobásky, které chutnají…

Jak uvařit výtečnou luštěninovou polévku, která zahřeje i zasytí

Luštěninové polévky patří k těm pokrmům, které dokážou zasytit, zahřát a zároveň dodat tělu spoustu cenných živin. Ačkoli se nejčastěji připravují v zimních…

Jak připravit vajíčkovou pomazánku? Rovnou na 4 způsoby, tradiční i moderní

Vajíčková pomazánka patří mezi stálice české kuchyně. Je rychlá, levná, sytá a díky své jemné chuti se hodí na chléb, rohlík i jako součást jednohubek pro…

Jak na výborné kynuté šneky s máslovým mlékem

Kynuté šneky jsou oblíbenou klasikou českých kuchyní. Tentokrát ale nejde o běžné šneky s náplní – tahle varianta je výjimečná díky máslovému slazenému mléku ,…

Jak připravit poctivou šípkovou omáčku

Šípková omáčka patří mezi tradiční poklady české kuchyně. Její příjemně nasládlá chuť, jemná kyselost a výrazné aroma z ní dělají ideální doplněk ke zvěřině i…

Jak připravit domácí majonézu? Tak skvělou chuť z obchodu nedostanete

Domácí majonéza patří mezi ty jednoduché kuchařské zázraky, které promění obyčejné jídlo v lahůdku. Má čistou chuť, krémovou konzistenci a dá se připravit…

Jak využít vodu po vaření brambor – a proč ji nechat žít dál

Vodu po uvaření brambor většina lidí bez váhání vylévá do dřezu. Přitom jde o tekutinu plnou minerálů a živin, která může v kuchyni i domácnosti ještě výborně…

Jak na svatomartinské rohlíčky – voňavou tradici podzimu

Když se blíží 11. listopad, den svatého Martina, české kuchyně provoní nejen husí pečínka, ale také jemné, máslové svatomartinské rohlíčky . Tyto malé kousky…

Jak se v listopadu připravit na vánoční pečení, aby vás advent nezaskočil

Konec listopadu je ideálním časem, kdy začít s přípravami na vánoční pečení. Neznamená to, že musíte hned zapnout troubu, ale promyšlená organizace předem vám…

Jak využít výtečné kynuté těsto na štrúdl? Přináší nekonečné možnosti

Kynuté těsto patří mezi nejvoňavější poklady domácí kuchyně. Je vláčné, nadýchané a přitom pevné natolik, že unese i bohatou náplň. Tradičně se z něj…

Jak připravit kapra na černo? Tato alternativa svatomartinské husy vás nadchne

Svátek svatého Martina si většina z nás spojuje s pečenou husou, knedlíky a zelím. Jenže ne každý měl v minulosti na takovou hostinu prostředky – a ne každý…

Jak na dýňovo-čokoládové brownies s ořechy: vláčné, tmavé a podzimně hříšné

Podzim bez dýně? Nemožné. A co teprve, když se tahle podzimní královna spojí s čokoládou do hutného, voňavého a sytě tmavého dezertu! Dýňovo-čokoládové…

Jak správně vyškvařit husí sádlo – tradiční poklad české kuchyně

Husí sádlo patří k nejcennějším tukům v české kuchyni. Má jemnou chuť, krásně voní a vydrží dlouho čerstvé. Používá se na mazání chleba, pečení brambor, ale i…

Jak zužitkovat maso z pečené svatomartinské husy? Udělejte TOP burger

Pokud se vám nepodaří sníst celou svatomartinskou husu, nezoufejte! Máme pro vás skvělý a chutný recept, jak zbylé maso využít — domácí hamburger s trhaným…

Jak upéct voňavé a hezké svatomartinské husičky a koníky z lineckého těsta

Svatomartinské slavnosti jsou časem, kdy pečete tradiční sladké husičky a koníky z lineckého těsta. Tyto malé symboly hojnosti a radosti patří k listopadovým…

Jak na svatomartinská husí stehna s knedlíkem a zelím

Svatý Martin a husa k sobě patří už po staletí. Tradiční svatomartinské hody jsou symbolem konce podzimu, hojnosti a sdílení s rodinou. Celá husa ale může být…

Jaké je Svatomartinské víno a proč na něj každoročně mnozí s nadšením čekáme?

Když 11. listopadu přijíždí svatý Martin „na bílém koni“, v mnoha českých domácnostech i vinotékách se otvírají první lahve Svatomartinského vína . Tato…