Jídlo a Nápoje

Recepty a kuchařské postupy pro každý den i svátek: polévky, hlavní jídla, dezerty, pečení, nápoje i domácí zavařování. Vyberte si podle chuti, času nebo ročního období a nechte se vést osvědčenými návody od základů po sváteční tabuli.

Jak připravit nejlepší svatomartinskou husu a s čím ji podávat

Svatomartinská husa je tradiční specialita, která se podává 11. listopadu na svátek svatého Martina. Podle legendy husy rušily Martina při modlitbách, a tak…

Jak na hřejivé nápoje, které si doma připravíte z pár surovin

Podzim a zima jsou jako stvořené pro chvíle s teplým hrnkem v ruce. Ať už se vracíte z procházky, z práce nebo jen sedíte pod dekou, horký nápoj má zázračnou…

Jak na jemný a chuťově zajímavý slaný koláč s růžičkovou kapustou a sýrem

Růžičková kapusta není jen přílohou k masu – v této sezonní zelenině se skrývá plno chuti, která vynikne, když ji zapečete v lahodném slaném koláči. Tento…

Jak na halloweenské koláčky, perníčky, muffiny a jiné dobroty pro malé i velké

Halloween není jen o dýních a strašidelných kostýmech, ale i o zábavném pečení. Drobné sušenky, koláčky a perníčky ve tvaru duchů, netopýrů či pavouků potěší…

Jak si doma připravit výtečný sýr: Snadno, levně a s chutí

Možná vás to překvapí, ale připravit si domácí sýr není žádná alchymie. Nejde o výrobní proces pro laboratoř, ale o jednoduchý způsob, jak si doma vyrobit…

Jak připravit voňavý dušičkový koláč s jablky, ořechy a skořicí

Dušičky jsou svátkem klidu, ticha a vzpomínek. A k takové náladě se skvěle hodí něco voňavého z trouby , co provoní byt a zahřeje na duši. Tento koláč je…

Jak zavařit jádra vlašských ořechů a ochránit je před vlhkostí a plísní

Vlašské ořechy jsou nejen chutné, ale i velmi zdravé – obsahují omega-3 mastné kyseliny, vitamíny a minerály. Pokud máte větší úrodu, rozhodně se vyplatí je…

Jak využít staré kompoty?

Mnozí z nás mají ve spíži zásoby domácích kompotů, na které se léta jen práší. Možná už nemají ideální barvu, etiketa je nečitelná a přímá spotřeba už neláká.…

Jak využít ovesné vločky: 3 zdravé a chutné recepty, které skvěle zasytí

Ovesné vločky nejsou jen nudná snídaňová kaše. Jsou výživné, levné, snadno dostupné a neuvěřitelně všestranné. Kromě toho, že jsou skvělým zdrojem vlákniny a…

Jak si doma připravit rakytníkovou šťávu i léčivý rakytníkový olej

Rakytník řešetlákový je nenápadný keř, jehož oranžové bobule doslova překypují zdravím. Obsahuje více vitamínu C než citrusy, je plný antioxidantů, omega…

Jak připravit dokonalé halušky? Vyzkoušejte tradiční i moderní variace

Halušky jsou ikonickým jídlem slovenské a valašské kuchyně, které si získalo oblibu i u nás. Ačkoliv se nejčastěji připravují s brynzou a slaninou, existuje…

Jak upéct zajímavé a chutné sušenky i jiné pečivo? Vsaďte na pekanové ořechy

Pekanové ořechy si postupně nacházejí cestu i do českých kuchyní – a není divu. Jsou výborné, máslově jemné, příjemně nasládlé a skvěle se hodí nejen do…

Jak uvařit dýňovou marmeládu s pomerančem, podzimní radost do skleničky?

Dýně není jen na polévku nebo pečení – skvěle se hodí i na sladké zavařování. Pokud hledáte originální domácí marmeládu, která překvapí chutí i barvou,…

Jak na rychlé, levné a chutné vaření i pečení? Vsaďte na českou remosku

Remoska je tradiční český vynález, který se těší oblibě už po několik generací. Tento elektrický pečicí hrnec si získal srdce mnoha kuchařek a kuchařů díky své…

Jak připravit levná a chutná jídla pro celou rodinu

V dnešní době, kdy ceny potravin neustále rostou, hledá mnoho rodin způsoby, jak ušetřit a přitom se dobře najíst. Dobrou zprávou je, že chutné jídlo nemusí…

Jak připravit houbové ragú? Můžete jej i zavařit na zimu

Když se podzim přihlásí v plné síle, lesy voní jehličím, vlhkostí a hlavně houbami. Není nad to přijít z procházky s košíkem plným čerstvých hříbků, lišek nebo…

Maso s pečeným patizonem: Podzimní dobrota plná chuti

Patizon je často opomíjená, přesto velmi chutná a variabilní zelenina. Svým vzhledem připomíná létající talíř, ale v kuchyni dokáže doslova přistát jako hvězda…

Jak využít podzimní poklady přírody? Čaje a dobroty z darů lesa a luk

Podzim je čas hojnosti. Příroda nás odměňuje za celoroční péči i trpělivost – barevnými listy, chladivým vzduchem a především bohatstvím plodů, které můžeme…

Jak využít bezinky – tmavé zlato podzimu: zdraví, chuť a recepty, které zvládnete doma

Na podzim dozrávají černé plody bezu černého – bezinky , které možná znáte z dětství jako základ na voňavou šťávu od babičky. Dnes už se na ně trochu zapomíná,…

Jak si vychutnat burčák: nápoj podzimu, který chutná i léčí

Když se řekne „český národní nápoj“, většině z vás se pravděpodobně vybaví pivo. Ale Česká republika není jen zemí pivařů – máme také bohatou vinařskou tradici…