Jak si doma připravit rakytníkovou šťávu i léčivý rakytníkový olej

Jak připravit rakytníkovou šťávu?

Ingredience:

• Čerstvé rakytníkové bobule (ideálně po prvních mrazících, kdy nejsou tak trpké)
• Cukr nebo med (dle chuti, není nutný)

Postup:

1. Bobule důkladně omyjte a zbavte stopek.
2. Pomocí odšťavňovače, ručního lisu nebo mixéru s následným přecezením získáte rakytníkovou šťávu.
3. Scezenou šťávu můžete mírně osladit, ale nejlépe uchová cenné látky v syrové podobě bez převaření.
4. Uložte do skleněné lahve a skladujte v lednici – vydrží cca týden. Pro delší uchování lze šťávu krátce sterilovat nebo zamrazit.

Použití:
Denní dávka 1–2 lžičky šťávy posiluje imunitu, pomáhá při nachlazení, únavě i problémech s trávením.

Co s tím, co zbylo? Vyrobte si rakytníkový olej

Po vylisování zůstanou v sítu slupky, dužina a zbytky semínek – to je perfektní základ pro výrobu rakytníkového oleje.

Postup na domácí rakytníkový olej:

1. Zbylou hmotu nechte mírně proschnout (např. na papíru při pokojové teplotě nebo krátce v sušičce).
2. Vysušenou směs zalijte kvalitním za studena lisovaným rostlinným olejem (např. olivovým, slunečnicovým nebo mandlovým) – cca 1:2 poměr.
3. Nechte louhovat 3–4 týdny na tmavém místě, každý den protřepejte.
4. Poté přeceďte přes plátno nebo jemné sítko do tmavé lahvičky a skladujte v chladu.

Na co jsou rakytník, šťáva i olej z něj dobré?

• Vitamínová bomba: vysoký obsah vitamínu C, A, E, K a skupiny B
• Podpora imunity: skvělý při chřipkách a nachlazení
• Zlepšení trávení: uklidňuje žaludek, podporuje činnost jater
• Rakytníkový olej: hojí drobné ranky, spáleniny, ekzémy, regeneruje pleť
• Vnitřní užití oleje: pomáhá při žaludečních potížích, suchých sliznicích a oslabení organismu

Z pár hrstí čerstvého rakytníku si doma snadno vyrobíte nejen šťávu plnou vitamínů, ale i léčivý olej. Využijete přitom každou část plodu – a posílíte své zdraví čistě přírodní cestou.