Přejít k hlavnímu obsahu

Jak udělat mrkvový krém se zázvorem | polévka mrkvová se zázvorem

Jak udělat mrkvový krém se zázvorem | polévka mrkvová se zázvorem

V posledních letech je stále oblíbenější vymýšlení nových receptů. Platí však staré známe pořekadlo, že v jednoduchosti je krása a právě ty nejjednodušší recepty patří k těm nejlahodnějším. Jedním z nich je mrkvová polévka, konkrétně mrkvový krém se zázvorem. Pokud nevíte, co uvařit a chcete udělat něco jednoduchého a opravdu dobrého, je mrkvový krém se zázvorem | polévka mrkvová se zázvorem správná volba.

Diskuze k článku

Přidat komentář

Tonja (neověřeno) | Pá, 04/09/2021 - 21:48

Udělal jsem tuhle mrkvovou polévku podle receptu a dovolím si pár poznámek a výsledné hodnocení:
1) Mrkev (a vlastně všechna zelenina) orestovaná napřed na másle dá polévce vždy lepší chuť než zelenina pouze uvařená. To má autorka receptu pravdu.
2) Aby se máslo nepřepalovalo, přidávám k němu i trochu oleje (řepkový, slunečnicový).
3) Chuť polévky je i přes dochucení zázvorem a balsamikem tak trochu "planá". Jakoby tam ještě něco chybělo. Možná by se místo vody dal použít vývar, nebo přidat do vaření ještě standardní koření (bobkový list, nové koření; před mixováním vylovit).
4) Já jsem trochu vylepšil "krém" přidáním kelímku smetany a krém tak skutečně vytvořil. Podle barvy na fotografiích soudím, že jsem nebyl sám, kdo tak přípravu završil.
5) K servírování: Kromě nasekané pažitky jsem na talířích na povrch nasypal i klasické krutony. Doporučuji to.
6) Celkové hodnocení: Vyzkoušel jsem už několik receptů na mrkvové polévky i polévky se zázvorem. Při dalších vařeních dám přednost jiným před touto.

Další zajímavé články

Jak uvařit ruskou soljanku | recept
Jak uvařit ruskou soljanku | recept
Ruská soljanka | recept. Ruská kuchyně je v našich končinách poměrně neznámou, do povědomí českého člověka vstoupila asi ve většině případů maximálně…
Teď už vám neuteče žádný recept nebo návod.

Všechny nové recepty, sezónní rady, tipy a návody najdete v pravidelném JakTak zpravodaji ve své e-mailové schránce. ZDARMA.