Jak uvařit dýňovo-sýrovou omáčku na těstoviny | recept

Dýňovo-sýrová omáčka | recept. Dýně se v posledních letech stala i v české kuchyni symbolem podzimu. Uplatníte ji snadno ve sladkých i slaných pokrmech. Její tepelná úprava trvá relativně krátkou dobu. A pokud navíc použijete dýni Hokaido, tak ji stačí jen nakrájet a může se vařit, její slupka totiž tepelnou úpravou rychle změkne a pak ji lze rovnou rozmixovat. Do českých kuchyní vtrhla dýňová móda především v podobě rychlé polévky, která zasytí, avšak díky nízkokalorické hodnotě je dýně vhodná i pro redukční diety. V tomto receptu vykouzlíte z dýně ve chvíli chutnou a neotřelou omáčku na těstoviny. Dýně je pak doplněna výraznou chutí nivy a ovoněná čerstvými bylinkami.