Jak uvařit kynuté knedlíčky s borůvkovým žahourem | recept

Knedlíčky s borůvkovým žahourem | recept. Počátek léta je začátek borůvkového šílenství. Lesy jsou plné sběračů, u leckteré cesty je stánek s těmito (řádně předraženými) modrými plody a koupit se dají i na trzích. Borůvky můžeme jíst syrové, široké použití mají také v kuchyni. Kdo by neznal koláče, plněné knedlíky, džem... Borůvky prospívají trávení, jsou vhodné pro diabetiky, mají uklidňující účinky a zlepšují zrak. Jsou bohaté na minerální látky a obsahují některé prospěšné vitaminy. Recept na borůvkovou omáčku, žahour, pochází ze staročeské jihočeské kuchyně. Věřím, že bude chutnat i vám.