Jak upéct vázané koláčky se švestkami a drobenkou | recept

Vázané koláčky se švestkami a drobenkou | recept. Vázané koláčky se především ve východních Čechách a přilehlých oblastech pečou jako posvícenské a svatební. Příprava koláčků je trochu náročnější, ale v zásadě ji s trochou trpělivosti zvládne každý. Základem je kynuté těsto, které je tzv. lepší, to v tomto případě znamená, že je nepoměrně tučnější oproti klasickému kynutému těstu. Náplní koláčků jsou v následujícím receptu švestky, množství záměrně neuvádím, záleží na každém, jak velké koláče chce připravit. Ideálním poměrem je polovina švestky do každého koláče. Bezesporu je proto lepší použít drobnější švestky, které se i lépe propečou.