Jídlo a Nápoje

Recepty a kuchařské postupy pro každý den i svátek: polévky, hlavní jídla, dezerty, pečení, nápoje i domácí zavařování. Vyberte si podle chuti, času nebo ročního období a nechte se vést osvědčenými návody od základů po sváteční tabuli.

Jak na smoothies z letních a podzimních plodů: Využijte bohatství srpna a září

Srpnové a zářijové dny přinášejí bohatou úrodu ovoce a zeleniny, které jsou ideální nejen pro zavařování či pečení, ale i pro přípravu zdravých a výživných…

Jak připravit pečená kuřecí stehna se švestkami?

Pomalu, ale jistě přichází čas švestek. Špendlíky jsou v poslední dozrávající vlně podle místa, kde se nachází, blumy jsou krásné a švestky už jste jistě také…

Jak na karbanátky s cuketou a sýrem? Oceníte rychlost i šťavnatou plnou chuť

I lidé, kteří nemají příliš v lásce cuketu, si náramně pochutnají na této masově-zeleninové dobrotě. Cuketa udělá svou výbornou službu i tady, stejně jako to…

Jak upéct cuketové muffiny s vůní a chutí po pernících?

Máte malé děti a přejete si upéct jim dobrotu, která je zasytí a můžete ji nabalit i na výlet? Anebo máte plno cuket, které je potřeba zpracovat a hledáte…

Jak na manuální přípravu kávy aneb staňte se svým vlastním baristou

Káva je mocný rituál, voňavá alchymie, která dokáže zpříjemnit ráno, nastartovat den nebo pozvat k posezení s přáteli. Aby byl šálek kávy skutečně lahodný,…

Jak na domácí kečup: Tři jednoduché recepty plné chuti a bez chemie

Kečup je nedílnou součástí mnoha pokrmů – od hranolků po grilované maso. V obchodech ho najdeme v desítkách variant, ale domácí kečup má jednu velkou výhodu:…

Jak vařit v páře? Zkuste opomíjený způsob přípravy pro podporu zdraví

Existuje mnoho způsobů, jak upravovat naše jídla, některá zdravější než jiná. Jedním z často opomíjených způsobů úpravy jídel je vaření v páře a to hned z…

Jak vaří knedlíky ve světě? Příprava napříč hranicemi a chutěmi

Nejrůznějších druhů knedlíků není po světě zrovna málo, téměř každý národ je má rár trochu jinak – u nás s omáčkami nebo se zelím, více na východ plněné masem,…

Pomazánka z hřibů – recept a tipy na přípravu

Hřiby patří mezi nejoblíbenější houby v české kuchyni. Jejich výrazná chuť a masitá textura se skvěle hodí nejen do omáček nebo polévek, ale také do pomazánek.…

Jak uskladnit bedly, když jich najdete více? A co z nich rychle připravit?

Období pozdního léta a podzimu přináší do lesů kromě hříbků i oblíbené bedly . Jsou chutné, výrazně aromatické a snadno rozpoznatelné. Pokud na ně narazíte ve…

Jak na pikantní paprikovou omáčku? Použijte ji na těstoviny, maso, pizzu i toasty

Pálivá papriková omáčka je vynikajícím dochucovadlem, které dodá jídlu šmrnc, chuť i barvu. Hodí se téměř ke všemu – jako sugo na těstoviny , dip na topinky ,…

Jak připravit nepečený řez s broskvemi: Rychlý, osvěžující a bez trouby

Hledáte lehký, svěží a nenáročný moučník, který se obejde bez pečení? Nepečený broskvový řez je ideální volba pro horké dny nebo nečekanou návštěvu. Jeho…

Jak využít hrušky – sladké ovoce plné zdraví a skvělý základ pro dezerty

Hrušky patří k nejstarším ovocným plodinám pěstovaným v Evropě. Jejich sladká, šťavnatá chuť z nich dělá oblíbenou součást ovocných salátů, kompotů i moučníků.…

Jak vyrobit zdravou cuketovou šťávu a jak ji zavařit? Oceníte ji i v zimě

Cuketa je oblíbená letní zelenina s jemnou chutí a vysokým obsahem vody. Většinou ji používáme na slané pokrmy, ale skvěle se hodí i k výrobě šťávy – svěží,…

Jak upéct řepové brownies bez lepku, které chutnají malým i velkým

Právě nám na zahrádkách nebo ve vyvýšených záhonech klidně na terase dorůstá zdravá a výtečná červená řepa. Jestli ji máte rádi, určitě nějaké recepty, do…

Jak na zeleninové omáčky ze srpnové úrody paprik, rajčat, cuket a jiných dobrot

Srpnová zahrada nabízí bohatou úrodu čerstvé zeleniny – zrají šťavnatá rajčata, masité papriky, křehké cukety i lilky. Právě teď je ideální čas využít je na…

Jak na 4 výborné rajčatové saláty s dýňovými semínky, sýrem a dalšími surovinami

Rajčata jsou ideálním základem pro letní saláty – jsou šťavnatá, osvěžující a plná chuti. V kombinaci s dýňovými semínky, sýrem, paprikou nebo bylinkami…

Jak využít semínka z dýně: praktické tipy i zdravé inspirace

Dýňová semínka jsou malým pokladem, který by byla škoda vyhazovat. Často končí v odpadu při přípravě dýňových pokrmů, ale přitom jsou nejen chutná, ale i plná…

Jak připravit maso na dýni Hokkaidó? Výživné jídlo, jednoduché a plné chuti

Dýně hokkaidó je nejen krásně oranžová a příjemně nasládlá, ale také velmi univerzální. Skvěle se hodí k masu – přirozeně ho zjemní, dodá mu šťavnatost a…

Jak správně zavařovat, aby se zavařenina nezkazila a víčko drželo

Zavařování je osvědčený způsob, jak uchovat letní úrodu ovoce i zeleniny na chladnější měsíce. Aby se ale zavařenina nezkazila a víčko drželo, je důležité…