Jak připravit květákovou polévku s rukolovými krutony | recept

Květáková polévka | recept. Květák je v české kuchyni jako doma, i přesto, že jde o velice sezónní surovinu. Láska ke smaženému květáku je velké většině českého národa vlastní, ale květák si zaslouží více pozornosti. Lze ho využít i v mnoha jiných podobách. Květáková polévka sice nepatří k velkým překvapením, ale s tímto receptem můžete obyčejnou polévku, kterou zná každý, oživit a zpestřit. Základem je samozřejmě vařený květák, který je doplněn brambory, kořenovou zeleninou, ale hlavně ho korunují lahodné krutony. Ty jsou ozvláštněny rukolou, která dodá obyčejné opečené housce či chlebu na ostrosti a zajímavosti.