Co je potřeba

  • 800 g uvařených brambor ve slupce
  • půl lžičky soli
  • 50 g škrobové moučky
  • 150 g hrubé krupice
  • vejce
  • 100 g – 150 g hrubé mouky
1

Uvařené brambory oloupeme, necháme vychladnout a pak je nastrouháme na vál.

2

Osolíme je, přidáme škrobovou moučku, krupici, doprostřed rozklepneme vejce a za postupného přidávání mouky vypracujeme pevné těsto.

3

Těsto na domácí bramborový knedlík rozdělíme na stejné díly a utvoříme z nich šišky. Vložíme je do vroucí vody a zvolna vaříme 20 minut.

4

Uvařené domácí bramborové knedlíky vyjmeme děrovanou naběračkou a nakrájíme na plátky.

5

Domácí bramborový knedlík podáváme třeba s pečeným kuřátkem nebo vepřovým masem.

Hodnocení

Vaše hodnocení: Žádné
4.545455
Average: 4.5 (11 votes)