Přejít k hlavnímu obsahu

Jak udělat bramborové knedlíky

23. Leden 2018

Domácí bramborový knedlík | recept. Není nad domácí bramborový knedlík. Základní recept na domácí bramborové knedlíky bez konzervantů a éček vyžaduje brambory, škrobovou moučku, vejce, hrubou krupici a mouku. Pusťme se do přípravy domácího bramborového knedlíku.

Co je potřeba

  • 800 g uvařených brambor ve slupce
  • půl lžičky soli
  • 50 g škrobové moučky
  • 150 g hrubé krupice
  • vejce
  • 100 g – 150 g hrubé mouky
1

Uvařené brambory oloupeme, necháme vychladnout a pak je nastrouháme na vál.

2

Osolíme je, přidáme škrobovou moučku, krupici, doprostřed rozklepneme vejce a za postupného přidávání mouky vypracujeme pevné těsto.

3

Těsto na domácí bramborový knedlík rozdělíme na stejné díly a utvoříme z nich šišky. Vložíme je do vroucí vody a zvolna vaříme 20 minut.

4

Uvařené domácí bramborové knedlíky vyjmeme děrovanou naběračkou a nakrájíme na plátky.

5

Domácí bramborový knedlík podáváme třeba s pečeným kuřátkem nebo vepřovým masem.

Autor: KJersey
Hodnocení

Diskuze k článku

Další zajímavé články

Jak připravit dýňové noky | recept
Dýňové noky | recept. Dýně Hokkaido je v kuchyni všestranně upotřebitelná. Na rozdíl od větších druhů má Hokkaido i přijatelnou velikost, takže se spo…
Teď už vám neuteče žádný recept nebo návod.

Všechny nové recepty, sezónní rady, tipy a návody najdete v pravidelném JakTak zpravodaji ve své e-mailové schránce. ZDARMA.