Přejít k hlavnímu obsahu

Jak připravit cuketovou frittatu | recept

Cuketová frittata | recept. Úroda cukety bývá často větší, než dokážete spotřebovat. Existuje mnoho způsobů, jak ji zpracovat a ještě více receptů na její přípravu. Pokud si chcete připravit jednoduchou a rychlou večeři, vyzkoušejte cuketovou frittatu, což je zapečená vaječná omeleta. Budete potřebovat jen mladou cuketu, vejce a pár další ingrediencí. Recept na cuketovou frittatu jistě zvládne i úplný začátečník.

Co je potřeba

  • 1 malá cuketa
  • 1 – 2 lžíce rostlinného oleje nebo přepuštěného másla
  • 1 malá cibule
  • 6 vajec
  • sůl, pepř, čerstvé bylinky
1

Neoloupanou cuketu nastrouháme nahrubo, posolíme ji a necháme „vypotit“. Posléze z ní vymačkáme co nejvíce tekutiny. Cibuli oloupeme a nakrájíme ji najemno.

2

Troubu předehřejeme na zhruba 170 °C. Do mísy rozklepneme vejce a rozšleháme je spolu s asi lžičkou soli a mletým pepřem.

3

Cibuli osmažíme na rozehřátém oleji či přepuštěném másle, následně přidáme strouhanou cuketu, zeleninu osolíme a směs za občasného míchání podusíme asi 5 minut, dokud se nezbavíme přebytečné vody.

4

Následně zeleninu (pokud nemáme pánev vhodnou do trouby) přemístíme do formy či kulaté zapékací mísy. Vše zalijeme rozmíchanými vejci a formu vložíme do předehřáté trouby.

5

Frittatu pečeme asi 15 minut, poté na 5 minut zvýšíme teplotu v troubě na zhruba 200 °CCuketovou frittatu před podáváním posypeme čerstvými bylinkami, nakrájíme ji na kousky a servírujeme nejlépe teplou s pečivem a třeba se salátem z čerstvé zeleniny.

  • Cuketu můžete doplnit či nahradit listovým špenátem, lilkem, hráškem, kukuřicí nebo jinou zeleninou dle obliby a sezóny.
  • K zelenině lze přidat pokrájenou šunku, žampiony či strouhaný sýr.
  • Z bylinek se k vejcím a cuketě skvěle hodí saturejka, kopr, estragon, kerblík, petrželka nebo pažitka.
  • Případnou zbylou frittatu je možné zamrazit a před použitím pouze ohřát, případně rozpéct.
Autor: Jana F.
|
Hodnocení

Diskuze k článku

Další zajímavé články

Jak upéct sladký cuketový koláč
Sladký cuketový koláč | rady a tipy. Cuketa je zelenina, která se dá skvěle využít pro přípravu jak slaných, tak sladkých pokrmů. Zkuste ji přidat do…
Teď už vám neuteče žádný recept nebo návod.

Všechny nové recepty, sezónní rady, tipy a návody najdete v pravidelném JakTak zpravodaji ve své e-mailové schránce. ZDARMA.