Jak udělat domácí marcipán | recept
Jak udělat domácí marcipán | recept. Recept na domácí marcipán. Udělejte si výborný domácí marcipán, tentokrát marcipán z mandlí (mandlový marcipán). Podle receptu na domácí marcipán jistě jeho výrobu zvládnete se mnou.
Co je potřeba
100 g moučkového cukru
100 g mandlí
trocha bílku
Mandle spaříme horkou vodou, oloupeme a osušíme.
Mandle najemno nastrouháme, přidáme prosátý cukr, vidličkou napěněný bílek a třeme, dokud nevznikne vláčná hmota.
Je-li hmota na domácí marcipán řídká, přidáme ještě cukr v opačném případě více bílku.
Domácí marcipán je hotový. Výborný je jen tak nebo k dozdobení různých dortů a domácích dezertů.
Tipy
Marcipán se snáze tvaruje, když má pokojovou teplotu.
Pracovní plochu na modelování marcipánu poprášíme trochou cukru.
Dobře zabalený domácí marcipán můžeme skladovat v chladničce i několik dnů.
Další zajímavé články
Diskuze k článku