Přejít k hlavnímu obsahu

Jak upéct pravé francouzské makronky (macarons) | recept

31. Říjen 2013

Francouzské makronky - recept. Ochutnejte kousek Paříže. Francouzské makronky možná zařadíte i mezi své oblíbené cukroví na Vánoce. Recept na makronky, tedy mandlové pusinky, a náplň je relativně jednoduchý, důležitá je pečlivost a kulinářská fantazie. Makronky krok za krokem v receptu od Majkla.

Co je potřeba

Recept na francouzské makronky - suroviny:
300 g mandlí mouky nebo mletých mandlí
300 g moučkového cukru
220 g vaječných bílků při pokojové teplotě
1/4 lžičky soli
300 g cukru krystal
70 g vody
potravinářské barvivo

Náplň na makronky:
500 g Mascarpone krém
1 kg moučkový cukr
250 g másla při pokojové teplotě
potravinářské barvivo

Autor: chorche
Hodnocení

Diskuze k videu

Další zajímavé články

Jak udělat bešamelovou omáčku | recept
Jak udělat bešamelovou omáčku | recept. Bešamel je světlá základní omáčka. Jde o tradiční specialitu především francouzské kuchyně. Tvoří základ mnoha…
Jak upéct vánoční poleno | recept
Vánoční poleno | recept. Vánoční moučník ve tvaru polene, který se peče ve Francii, je připomínka starého keltského zvyku. Vždy se vybral z krbu pěkný…
Jak udělat kávová zrna | recept
Kávová zrna | recept. Kávové zrno je můj oblíbený zákusek. Vyzkoušela jsem mnoho receptů na jeho domácí přípravu a stále to nebylo ono, takové jako v…
Teď už vám neuteče žádný recept nebo návod.

Všechny nové recepty, sezónní rady, tipy a návody najdete v pravidelném JakTak zpravodaji ve své e-mailové schránce. ZDARMA.