Jak zpracovat a uchovat houby
Houby jsou zvláštním a voňavým darem přírody. Tento každoročně relativně krátkodobý dar lesa se lidstvo od pradávna snažilo uchovat tak, aby byl použitelný i v jiném ročním období. Motivace konzervovat houby je zejména tehdy, když se jich urodí víc než se dá zužitkovat a také pro gurmánský apetit i mimo sezónu. Jak houby zpracovat, aby jsme zachovali jejich hodnoty a typické aroma? Přináším vám tipy, jak houby zpracovat a uchovat.
Diskuze k článku
Přidat komentář
Další zajímavé články
Jak uvařit kuřecí závitky s houbovou omáčkou | recept
Kuřecí závitky s houbovou omáčkou | recept. Jestliže rádi zkoušíte nové a netradiční recepty, jeden z nich předkládám k vyzkoušení. Možná vás zarazí k…
Jak upéct kuře na divoko s nádivkou | recept
Kuře na divoko s nádivkou | recept. Kuřecí maso je v kuchyni nejvíce variabilní ze všech mas. Chuťově je nepříliš výrazné, a proto se výborně…
Jak originálně na Becherovkou provoněný štolový chlebíček z tvarohového těsta
Místo tradiční štoly můžete z tvarohového těsta vykouzlit tento originální štolový chlebíček, kde vedle tradičních oříšků a rozinek chuť ozvláštn…
Jak upéct, tak trochu klasický, ale i tak trochu nevšední žmolenkový koláč z máslového těsta, mléčného krému a podušených jablek
Kombinace mléčného krému a šťavnatých podušených jablek na vláčném máslovém těstě přemění klasický žmolenkový koláč ve fantasticky vláčný, šťavnatý a…
Jak připravit salát z grilovaného lilku | recept
Jak připravit salát z grilovaného lilku | recept. Lilek je pro letní grilování ideálním doplňkem k masu či vegetariánskou variantou této oblíbené letn…