Co je potřeba
Na 60 koláčků:
500 g hladké mouky
2,5 dl mléka
100 g sádla
80 g cukru
3 vejce
30 g droždí
sůl
1 vanilkový cukr
kůra z půlky citronu
náplň:
250 g tvarohu
50 g cukru
1 žloutek
1 vanilkový cukr
náplň 2:
perník na strouhání
meruňková marmeláda
2 lžičky meruňkovice
8 meruněk
Ze dvou lžic mléka, droždí, lžičky cukru a půl lžíce mouky připravíme kaši, kterou necháme vykynout. Zbylou mouku smícháme se solí, cukry a kůrou.
S kváskem, mlékem, rozšlehanými vejci a sádlem vymícháme těsto.
Těsto na svatební koláčky necháme hodinu kynout.
Ušleháme tvaroh s cukry a žloutkem.
Do marmelády vmícháme pálenku a perník.
Z těsta na svatební koláčky vytvoříme placičky, do středu dáme nádivku a zabalíme.
Necháme kynout na plechu.
Důlky ve středu naplníme marmeládou a ozdobíme meruňkami.
Okraje potřeme bílky, svatební koláčky pečeme při 190°C
Zkuste i mé další recepty vhodné na svatební hostinu.
Zatím žádné komentáře.