Jak připravit kachní prsa se zeleninovým salátem | recept

Kachní prsa se zeleninovým salátem | recept. Pečená kachna je typickým slavnostním jídlem při různých příležitostech. Má velmi chutné maso, ale obsahuje nejvíce tuku ve srovnání s ostatní drůbeží. Tuk je nejvíce obsažen v kůži, proto chcete-li spíše méně tučnou kachnu, kupujte mladší kusy. Nejlepší chuť masa dosáhnete pomalým pečením při nižší teplotě, naproti tomu kachní prsa se řadí mezi masa minutková, jejich úprava je velmi rychlá. Chlazená kachní prsa se dostanou koupit v každém větším obchodě. Hned po nákupu, pokud je nezpracujete ještě týž den, je vybalte z ochranné folie a uložte v chladu ve vhodné nádobě. Při přípravě se můžete nechat inspirovat třeba tímto receptem.