Jak nahradit rybí polévku na štědrovečerním stole?

Štědrovečerní večeře má svá tradiční pravidla, ale ne každému vyhovuje rybí polévka nebo výrazná chuť zelí. Někdo ryby nemusí, jinému je zelňačka příliš těžká. I přesto může být štědrovečerní menu slavnostní a plnohodnotné. Řešením je jemná, voňavá polévka, která zahřeje, zasytí a naladí na hlavní chod, aniž by přebila jeho chuť.

Skvělou volbou je krémová houbová polévka se smetanou a bramborem. Houby dodají sváteční aroma, smetana jemnost a brambory lehkou sytost. Polévka je vhodná i pro ty, kteří chtějí klasiku v modernějším a méně výrazném pojetí.