PmKI8sbU5WM

Co je potřeba

Pečené krůtí prso s brusinkovou omáčkou a bramborami - 1 krůtí prso (cca. 1 kg masa), 2 šalotky, ½ hrnku domácího drůbežího vývaru nebo 1/3 kostky bio kuřecího bujónu (musí být se sníženým obsahem soli a bez přidaných konzervantů!), 1 lžička čerstvého nasekaného tymiánu nebo ½ lžičky sušeného tymiánu, sůl, pepř a plátky pomeranče na ozdobu.
Brusinková omáčka - 1 hrnek sušených brusinek, 1 lžíce třtinového cukru, ½ lžičky jablečného octa a špetka soli.
Fíkové kuličky - 2 žloutky, 80 g třtinového cukru, 60 g sušených fíků, 60 g vlašských ořechů a strouhaný kokos na obalení.