Přejít k hlavnímu obsahu

Jak udělat domácí prejt | recept

Jak udělat domácí prejt | recept. Chystáte se na prasátko a rádi byste si připravili něco podomácku? Právě pro Vás je tento recept na zabijačkovou pochoutku – na domácí prejt.

Co je potřeba

½ vepřové hlavy
1 vepřové koleno a jazyk
žemle
sůl
250 g vepřových jater
mletý pepř
špetka mletého koření
½ lžičky majoránky
2 stroužky česneku
sádlo na vymazání pekáčku

1

Vepřovou hlavu, koleno a jazyk vložíme do hrnce se studenou vodou a vaříme doměkka.

2

Poté scedíme a jazyk přelijeme studenou vodou, pro lepší sloupnutí.

3

Maso necháme vychladnout a pak obereme kosti.

4

Z vývaru odstraníme tuk a navlhčíme žemle.

5

Maso, jazyk, odblaněná játra, namočené pečivo umeleme.

6

Promícháme se solí, kořením a prolisovaným česnekem.

7

Směs rozetřeme ve vyšší vrstvě do sádlem vymazaného pekáče a pečeme.

8

Prejt podáváme ještě teplý s chlebem či vařenými bramborami.

Autor: KJersey
|
Hodnocení

Diskuze k článku

Další zajímavé články

Jak udělat sekanou | recept
Jak udělat sekanou | recept. Jídlo, které mají rádi nejenom muži. Jednoduchý a lahodný pokrm pro sváteční neděli. Tak to je moje sekaná!
Jak udělat tlačenku doma | recept
Domácí tlačenka | recept. Tlačenka patří k tradičním zabijačkovým pochoutkám. V každém obchodě nabízejí několik druhů tlačenek, ale nevíte, jaké surov…
Teď už vám neuteče žádný recept nebo návod.

Všechny nové recepty, sezónní rady, tipy a návody najdete v pravidelném JakTak zpravodaji ve své e-mailové schránce. ZDARMA.