Přejít k hlavnímu obsahu

Jak udělat sachrův dort | recept na moučník

Jak udělat sachrův dort | recept na moučník. Recept na sachrův dort. Tento dezert patří k legendám rakousko-uherského cukrářství. Ve vídeňských kavárnách se podává s pořádným kopcem šlehačky. Tady je můj recept na sachrův dort.

Co je potřeba

5 vajec
120 g moučkového cukru
150 g hořké čokolády
100 g másla
50 g hrubé mouky
1 lžička prášku do pečiva
50 g škrobové moučky
50 g mandlí
tuk na vymazání a hrubá mouka na vysypání formy
150 g meruňkového džemu
200 g tmavé čokoládové polevy
šlehačka

1

Žloutky s cukrem utřeme do pěny a postupně přidáváme vlažnou rozehřátou čokoládu s máslem.

2

Z bílků ušleháme tuhý sníh.

3

Prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva, škrobovou moučku s nastrouhanými mandlemi zapracujeme se sněhem do žloutkové pěny.

4

Těsto rozetřeme do vymazané a vysypané formy a pečeme asi 45 minut.

5

Vychladlý dort rozřízneme, potřeme horkým džemem, aby se lépe vsákl. A přiklopíme.

6

Dort přelijeme polevou a necháme ztuhnout.

7

Podáváme se šlehačkou.

Autor: KJersey
|
Hodnocení

Diskuze k článku

Další zajímavé články

Jak udělat karamelový dort | recept
Jak udělat karamelový dort | recept. Pro ty, kteří si chtějí udělat opravdovou lahůdku a okouzlit své hosty, je tady karamelový dort. Jak recept na ka…
Jak udělat dort Mascarpone | recept
Jak udělat dort Mascarpone | recept. Výborný dort pro narozeninovou oslavu. To je přece oblíbený dort Mascarpone, který si nyní můžeme připravit…
Teď už vám neuteče žádný recept nebo návod.

Všechny nové recepty, sezónní rady, tipy a návody najdete v pravidelném JakTak zpravodaji ve své e-mailové schránce. ZDARMA.