Přejít k hlavnímu obsahu

Jak udělat švédské vánoční perníčky

Recept na vánoční perníčky. Ve Švédsku 13. prosince, kdy se slaví svátek sv. Lucie prochází v časných hodinách průvod Lucií za zpěvu vánočních koled. Lucie je oblečena do bílé košile, přepásanou červenou stuhou. Lucie přitom nabízejí přítomným sladké kynuté pečivo s šafránem a perníčky. Vánoční svátky trvají až do svátku svatého Knuta, tedy do 13. ledna. Tento den se s velkou slávou odstrojí stromeček a vyhodí se oknem ven.

Co je potřeba

3 dcl medu
4 dcl cukru
3 dcl šlehačky
1 a ½ lžíce zázvoru
1 a ½ lžíce skořice
1 a ½ kg hladké mouky
1 lžíce prášku do pečiva
1 lžíce mletého hřebíčku
350 g másla

1

Med, cukr, koření a máslo dobře smícháme.

2

Šlehačku po částech přidáme do třeného těsta.

3

Prášek do pečiva rozpustíme v trošce vody a ¾ potřebného množství mouky.

4

Těsto pak přikryjeme a necháme celou noc odpočinout.

5

Pak přidáme zbytek mouky a těsto vyválíme do tenka.

6

Vykrajujeme různé tvary – hvězdičky, srdíčka, stromečky.

7

Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C.

8

Perníčky necháme vychladnout a poté ozdobíme bílou polevou.

Autor: KJersey
Hodnocení

Diskuze k článku

Další zajímavé články

Obrázek není k dispozici
Jak udělat medové perníčky
Upečeme si medové vánoční perníčky. Tento recept na medové vánoční perníčky si určitě oblíbíte, stejně jako já. Medové vánoční perníčky neodmyslitelně…
Obrázek není k dispozici
Jak upéct vánoční perníčky | recept
Málokteré vánoční cukroví má u nás o Vánocích tak pevné místo. Perníčky se na vánoční míse vyjímají hned vedle lineckých hvězdiček a vanilkových rohlí…
Obrázek není k dispozici
Jak udělat dvoubarevné roládky
Vánoční cukroví. Vyzkoušejte také hnědý přírodní cukr – cukroví tak získá hezkou barvu a výraznější chuť. Dvoubarevné roládky vás nezklamou. To mi věř…