Přejít k hlavnímu obsahu

Jak upéct citronový koláč | recept

14. Leden 2014

Citronový koláč: Z mouky, másla a cukru přichystáme drobenku, přidáme vejce a vypracujeme těsto na citronový koláč. Vál posypeme moukou a těsto na citronový koláč uválíme na placku, kterou vyplníme koláčovou formu. Těsto pak necháme asi půl hodiny odpočinout v chladničce. Mezitím vejce ušleháme s cukrem, přidáme šťávu z citronů i citronovou kůru, přidáme smetanu ke šlehání. Náplň na citronový koláč necháme přibližně hodinu odležet v chladničce. A nyní si pustíme do pečení koláče. Korpus pokryjeme pečicím papírem, posypeme fazolemi a při 190°C pečeme cca 10 minut, pak pečeme bez fazolí a pečicího papíru dalších 5 minut. Vlijeme náplň do citronového koláče a pečeme při teplotě 140°C asi půl hodiny. Vychladlý citronový koláč podáváme posypaný moučkovým cukrem, můžete dozdobit nastrouhanou citronovou kůrou. Dobrou chuť!

Co je potřeba

Těsto na citronový koláč:
175 g hladké mouky
85 másla
45 g cukru krupice
1 vejce

Náplň citronového koláče:
5 vajec
200 g cukru krupice
4 citrony
250 ml smetany ke šlehání

Autor: chorche
Hodnocení

Diskuze k videu

Další zajímavé články

Jak upéct americký lemon pie | recept
Citronový koláč – lemon pie. Citron figuruje při pečení velice často jako hlavní složka polevy. Avšak v tomto koláči tvoří základní stavební jednotku…
Jak uvařit povidla z třešní | recept
Povidla z třešní | recept. Třešně obsahují i více než 80 % vody a asi 18 % ovocného cukru, minerály a vitaminy. Zlepšují trávení, jsou doporučovány př…
Jak zpracovat úrodu dýně Hokkaidó
Dýně Hokkaidó patří mezi velmi oblíbené odrůdy dýně, neboť má jednak všestranné využití v kuchyni, ale také měkkou slupku, která se nemusí loupat…
Teď už vám neuteče žádný recept nebo návod.

Všechny nové recepty, sezónní rady, tipy a návody najdete v pravidelném JakTak zpravodaji ve své e-mailové schránce. ZDARMA.