Jak upéct semínkový chléb bez mouky
Jak upéct semínkový chléb bez mouky | recept na domácí chleba. Také jste si předsevzali omezit spotřebu bílého pečiva a začít se stravovat zdravě? Možná, že vám přijde vhod čerstvě odzkoušený recept ze zahraničí. Podobných receptů koluje na netu dost a dost, tento mě zaujal tím, že dává určitou volnost při volbě některých ingrediencí. V rozpisu najdete varianty surovin v závorkách. Psyllium a chia semínka nevynechávejte, jsou důležité, díky nim chlebíček drží pohromadě. Nahradíte-li ovesné vločky mletou pohankou, získáte bezlepkovou verzi tohoto pečiva.
Diskuze k článku
Přidat komentář
Vyzkouším, ale bez toho medu. Žiji ve Švédsku a tady se psylium na bezlepkové pečení používá hodně. Ale to jejich pečivo-chléb, do kterého přidávají sirup nebo cukr nám nechutná. Raději přidám sníh z dvou bílků. Taky se mi osvědčilo přidávat neaktivní droždí-dodá to chuť, jako by tam byl strouhaný sýr.
Další zajímavé články
Vyzkoušela jsem semínkový chleba podle vašeho receptu. Je skvělej. Já příště trochu víc osolím, ale jinak nemá chybu.