Jak uvařit cizrnovou polévku s muškátovým květem | recept

 Jak uvařit cizrnovou polévku s muškátovým květem | recept. Cizrna je známá také pod jménem římský hrách. Cizrna má své místo především ve středomořské kuchyni až po kuchyni střední Asie, kde se i dlouhodobě pěstuje. Patří mezi luštěniny, proto ji lze využít i jako přílohu nebo kaši, tam kde běžně používáte čočku nebo fazole. Její uplatnění v české kuchyni je sice pouze okrajové, ale vzhledem k rostoucí oblibě cizokrajných pokrmů si cizrna pomalu hledá cestu na náš stůl. Následující recept na cizrnovou polévku je jedním z nejsnazších způsobů, jak tuto luštěninu zařadit do jídelníčku. Vzhledem ke kombinaci s běžnou kořenovou zeleninou se tato polévka hodí především pro cizrnové začátečníky a skeptiky.