Jak vykuchat a naporcovat kapra

Jak vykuchat kapra? Co do vánoční rybí polévky z kapra? Kde vánočního kapra řezat a jak zbavit kapra šupin? Pamatujte na to, že kapra vykucháme bezprostředně po jeho zabití, vykuchání kapra neodkládáme, jinak by se nám mohly začít kazit vnitřnosti kapra. Před kucháním kapra nejprve očistíme. Použijeme nůž, kterým seškrábeme šupiny a sliz. Rovněž při kuchání kapra dbáme, abychom nepřetrhli žlučník, jinak by byla jeho chuť pak hořká. Návod, jak kuchat kapra, naleznete ve videu.