Přejít k hlavnímu obsahu

Jak na litý karamelový koláč s tvarohovou mřížkou | recept

Jak na litý karamelový koláč s tvarohovou mřížkou | recept

Jak na litý karamelový koláč s tvarohovou mřížkou | recept. Rychlý, jednoduchý, na hrníčky měřený, na plech vylitý a tvarohem zdobený. Právě takový je tento božský koláč s karamelovým nádechem, ze kterého poctivá dávka podmáslí a tvarohová mřížka dělá neskonale vláčný moučník.

Co je potřeba

K odměřování použijte čtvrtlitrový hrnek

Na lité těsto:

  • 1,5 hrnku polohrubé mouky
  • 1 hrnek krupicového cukru
  • 1 lžíce tmavého kakaa
  • ½ sáčku karamelového pudinku
  • 1 prášek do pečiva
  • 1 vanilkový cukr
  • 1 lžička citronové kůry (lze i sušené)
  • 2 vajíčka
  • ¼ hrnku oleje
  • 400 ml podmáslí

Na tvarohovou mřížku:  

  • 2 tučné tvarohy ve vaničce
  • 4 lžíce krupicového cukru
  • 1 vanilkový cukr
  • 1 vajíčko
  • ½ sáčku karamelového pudinku
1

Do velké mísy nasypte veškeré suché suroviny potřebné na těsto. Promíchejte tedy mouku, cukr i vanilkový cukr, kakao, patřičné množství pudinkového prášku, prášek do pečiva a citronovou kůru.  K suché směsi současně přilijte olej s podmáslím, a nakonec přidejte i vajíčka. Vše vařečkou důkladně zapracujte a vymíchejte hladké těsto.

Jak na litý karamelový koláč s tvarohovou mřížkou | recept
2

Lité těsto přesuňte do pečicím papírem vyloženého plechu s vyššími okraji a odložte stranou.

Jak na litý karamelový koláč s tvarohovou mřížkou | recept
3

V misce prošlehejte tvarohy s krupicovým i vanilkovým cukrem, vajíčky a pudinkovým práškem do hladkého krému.

Jak na litý karamelový koláč s tvarohovou mřížkou | recept
4

Tvarohovou směsí naplňte zdobičku, cukrářský sáček či mikrotenový sáček, kterému odstřihnete rožek a na těsto nastříkejte ozdobnou mřížku.

Takto vložte do předehřáté trouby na 180 °C (horkovzdušná trouba 160 °C.) a pečte cca 50 minut. Koláč nechejte na plechu zcela vychladnout a poté krájejte na řezy, jejichž vláčnost si díky složení vychutnáte už v den pečení.

Jak na litý karamelový koláč s tvarohovou mřížkou | recept
Jak na litý karamelový koláč s tvarohovou mřížkou | recept

Tipy

  • Koláč je neodolatelný i v kokosovém pojetí, tedy s použitím kokosového pudinku na místo karamelového a dětem bezpochyby zachutná i banánová verze. Ovšem koláč můžete obměňovat dle vlastní chuti, respektive dle vámi oblíbeného pudinku.
Autor: Markéta
|
Hodnocení

Diskuze k článku

Další zajímavé články

Teď už vám neuteče žádný recept nebo návod.

Všechny nové recepty, sezónní rady, tipy a návody najdete v pravidelném JakTak zpravodaji ve své e-mailové schránce. ZDARMA.