Přejít k hlavnímu obsahu

Jak uvařit fazolový prejt s pohankou | recept

Fazolový prejt s pohankou | recept. Dnešní návod je na jídlo ze zdravých surovin, pohanky a fazolí. Chutí někomu připomíná prejt, jinému staročeského kubu, zkrátka kolik lidí, tolik chutí. Pohanka je obilovina, kterou na naše území před mnoha sty lety přivezli Turci. Ve staročeské kuchyni byla velmi oblíbená. Neobsahuje lepek, a proto je vhodná pro celiaky. Je velmi bohatá na vitaminy a minerální látky, pro vysoký obsah rutinu prospívá cévám. Fazole není třeba zvlášť představovat, zná a ochutnal je každý. Obě tyto plodiny by se měly, pro jejich příznivé účinky, v jídelníčku objevovat co nejvíce.

Diskuze k článku

Přidat komentář

Martina (neověřeno) | Pá, 02/01/2019 - 13:13

V pohance se vyskytuje rutin pouze v listech a nati, nikoliv v semenech (možná nějaké bezvýznamné množství). Píše se o tom již v Mattioliho herbáři.

Další zajímavé články

Jak uvařit dýňové chilli | recept
Dýňové chilli | recept. Dýňové chilli je na naše poměry neobvyklé jídlo. Skládá se pouze ze zeleniny a je tudíž vhodné i pro vegetariány. Doporučuji h…
Jak na luštěninové pomazánky | recept
Luštěninové pomazánky | recept. Luštěniny jsou bohužel velmi opomíjené v našich běžných jídelníčcích. Jsou poměrně kvalitním zdrojem rostlinných bílko…
Teď už vám neuteče žádný recept nebo návod.

Všechny nové recepty, sezónní rady, tipy a návody najdete v pravidelném JakTak zpravodaji ve své e-mailové schránce. ZDARMA.