Jak připravit bramborové noky (gnocchi) al forno | recept

31. Říjen 2013

Recept na bramborové noky (gnocchi) al forno. Na ty nejlepší bramborové noky (gnocchi) v úpravě al forno (pečené v troubě) použijte pokud možno takové brambory, které mají vysoký obsah škrobu. Jak na to? Neoloupané brambory vložte do hrnce se studenou vodou a vařte na mírném ohni přibližně 20 minut doměkka. Teprve poté brambory na pravé italské bramborové noky oloupejte. Recept na bramborové noky (gnocchi) al forno zhlédněte krok za krokem ve videoreceptu.

Co je potřeba

Suroviny pro bramborové noky al forno pro 6 osob:
1 kg brambor
150 g mouky
1 lžička soli
2 velké žloutky

Klíčová slova: noky italská kuchyně bramborové noky recept noky jako příloha al forno bramboré noky pravé italské bramborové noky italské bramborové noky recept

Diskuze k videu

Vstoupit do diskuze

Další zajímavé články

Jak na slaný koláč s mangoldem, vejci a ricottou | recept

Slaný koláč s mangoldem | recept. Slaný koláč, neboli Torta pasqualina, pochází z Itálie, konkrétně z oblasti Ligurie, a jeho historie sahá až do 16.…