Co je potřeba

1 lžíce másla
1 lžíce hladké mouky
400 ml mléka nebo smetany
sůl
špetka nastrouhaného muškátového oříšku nebo květu

1

Přípravu bešamelové omáčky začnete tím, že máslo rozehřejeme a za stálého míchání přidáváme mouku. Mícháme asi minutu dokud jíška nepřestane pěnit.

2

Do jíšky přidáváme studené mléko a metlou šleháme dohladka.

3

Bešamelovou omáčku vaříme 20 minut do zhoustnutí.

4

Nakonec bešamelovou omáčku osolíme a ochutíme muškátovým oříškem.

5

Bešamelová omáčka je hotová. Dobrou chuť!

Tipy

Bešamelovou omáčku připravujeme v poměru 1:1 z mouky a másla.
Pokud je bešamelová omáčka po uvaření hodně hustá, ředíme ji mlékem.

Hodnocení

Vaše hodnocení: Žádné
4.235295
Average: 4.2 (17 votes)