Přejít k hlavnímu obsahu

Jak udělat sladký dýňový chlebíček

01. Listopad 2020

Jak udělat sladký dýňový chlebíček | recept z dýně na sladký čokoládový chlebíček. Poměrně vydatný, tudíž zasytí. Pečený z dýňového pyré a zakysané smetany, tudíž vláčný a jemný. Sladký dýňový chlebíček nejen zasytí, ale i oko potěší. Tak, a už jen ta káva k němu a směle vychutnávat sezónní podzimní dobrotu.

Co je potřeba

Uvedené množství je do formy na biskupský chlebíček.

  • ½ větší dýně Hokkaido
  • 70 g másla
  • 125 g cukru krupice
  • ¼ lžičky soli
  • 2 vajíčka
  • 180 g tučné zakysané smetany
  • 300 g hladké mouky
  • ½ sáčku prášku do pečiva
  • 100 g čokolády na vaření
  • ½ lžičky mletého zázvoru
  • 2 lžičky mleté skořice
  • 3 vrchovaté lžíce Holandského kakaa
  • 100 ml mléka
1

Dýni umyjte, očistěte od semínek a i se slupkou dužinu nakrájejte na kostky. Ty rozložte na plech vyložený pečícím papírem a takto na sucho (bez pokapání olejem) pečte v předem vyhřáté troubě na 200 °C, 20–30 minut, dokud dýně nebude měkká.

2

Po upečení dýni rozmixujte tyčovým mixérem na pyré.

3

Do tohoto receptu potřebujete 300 g dýňového pyré. Pokud Vám část pyré zůstane, směle ho zamrazte. Bude se Vám hodit do spousty dalších receptů.

4

Do mísy vložte změklé máslo, krupicový cukr, sůl, mletý zázvor, skořici a společně utřete.

5

Přidejte vajíčka a promíchejte.

6

Následně přimíchejte dýňové pyré a zakysanou smetanu.

7

Do směsi přisypte mouku a prášek do pečiva a vymíchejte hladké těsto.

8

Nyní přidejte nahrubo nasekanou čokoládu.

9

Půlku takto připravené těsta vlijte do chlebíčkové formy vyložené pečícím papírem.

10

Zbylou polovinu obarvěte tmavým kakaem, nařeďte mlékem a vymíchejte.

11

Tmavé těsto nalijte do formy ke světlé polovině a několikrát projeďte vidličkou, abyste vytvořili lehké mramorování.

12

Pečte v předem vyhřáté troubě na 180 °C po dobu 60 minut nebo až je špejle zapíchnuta do těsta po vytažení suchá. Záleží na výšce chlebíčku. Upečený chlebíček nechejte chvilku vychladnout ve formě, pak až vyklopte.

13

A už jen stačí uvařit kávu a servírovat.

Není od věci do těsta spolu s čokoládou přidat i hrst nasekaných dýňových semínek či oříšků.

Autor: redakce
|
Hodnocení

Diskuze k článku

Další zajímavé články

Jak uvařit dýňovou polévku | recept
Jak uvařit dýňovou polévku | recept na dýňovou polévku z dýně hokkaido. Dýňovka – sezónní dokonalost, která je v mnoha rodinách tak hojně vyžadov…
Teď už vám neuteče žádný recept nebo návod.

Všechny nové recepty, sezónní rady, tipy a návody najdete v pravidelném JakTak zpravodaji ve své e-mailové schránce. ZDARMA.