Přejít k hlavnímu obsahu

Jak udělat sladký dýňový chlebíček

08. Říjen 2021
Jak udělat sladký dýňový chlebíček

Jak udělat sladký dýňový chlebíček | recept z dýně na sladký čokoládový chlebíček. Poměrně vydatný, tudíž zasytí. Pečený z dýňového pyré a zakysané smetany, tudíž vláčný a jemný. Sladký dýňový chlebíček nejen zasytí, ale i oko potěší. Tak, a už jen ta káva k němu a směle vychutnávat sezónní podzimní dobrotu.

Co je potřeba

Uvedené množství je do formy na biskupský chlebíček.

  • ½ větší dýně Hokkaido
  • 70 g másla
  • 125 g cukru krupice
  • ¼ lžičky soli
  • 2 vajíčka
  • 180 g tučné zakysané smetany
  • 300 g hladké mouky
  • ½ sáčku prášku do pečiva
  • 100 g čokolády na vaření
  • ½ lžičky mletého zázvoru
  • 2 lžičky mleté skořice
  • 3 vrchovaté lžíce Holandského kakaa
  • 100 ml mléka
1

Dýni umyjte, očistěte od semínek a i se slupkou dužinu nakrájejte na kostky. Ty rozložte na plech vyložený pečícím papírem a takto na sucho (bez pokapání olejem) pečte v předem vyhřáté troubě na 200 °C, 20–30 minut, dokud dýně nebude měkká.

Jak udělat sladký dýňový chlebíček
2

Po upečení dýni rozmixujte tyčovým mixérem na pyré.

Jak udělat sladký dýňový chlebíček
3

Do tohoto receptu potřebujete 300 g dýňového pyré. Pokud Vám část pyré zůstane, směle ho zamrazte. Bude se Vám hodit do spousty dalších receptů.

Jak udělat sladký dýňový chlebíček
4

Do mísy vložte změklé máslo, krupicový cukr, sůl, mletý zázvor, skořici a společně utřete.

Jak udělat sladký dýňový chlebíček
5

Přidejte vajíčka a promíchejte.

Jak udělat sladký dýňový chlebíček
6

Následně přimíchejte dýňové pyré a zakysanou smetanu.

Jak udělat sladký dýňový chlebíček
7

Do směsi přisypte mouku a prášek do pečiva a vymíchejte hladké těsto.

Jak udělat sladký dýňový chlebíček
8

Nyní přidejte nahrubo nasekanou čokoládu.

Jak udělat sladký dýňový chlebíček
9

Půlku takto připravené těsta vlijte do chlebíčkové formy vyložené pečícím papírem.

Jak udělat sladký dýňový chlebíček
10

Zbylou polovinu obarvěte tmavým kakaem, nařeďte mlékem a vymíchejte.

Jak udělat sladký dýňový chlebíček
11

Tmavé těsto nalijte do formy ke světlé polovině a několikrát projeďte vidličkou, abyste vytvořili lehké mramorování.

Jak udělat sladký dýňový chlebíček
12

Pečte v předem vyhřáté troubě na 180 °C po dobu 60 minut nebo až je špejle zapíchnuta do těsta po vytažení suchá. Záleží na výšce chlebíčku. Upečený chlebíček nechejte chvilku vychladnout ve formě, pak až vyklopte.

Jak udělat sladký dýňový chlebíček
13

A už jen stačí uvařit kávu a servírovat.

Jak udělat sladký dýňový chlebíček

Tipy

Není od věci do těsta spolu s čokoládou přidat i hrst nasekaných dýňových semínek či oříšků.

Autor: redakce
|
Hodnocení

Diskuze k článku

Další zajímavé články

Teď už vám neuteče žádný recept nebo návod.

Všechny nové recepty, sezónní rady, tipy a návody najdete v pravidelném JakTak zpravodaji ve své e-mailové schránce. ZDARMA.