Přejít k hlavnímu obsahu

Jak upéct makrelu s lečem po maďarsku | recept

28. Prosinec 2019

Makrela s lečem po maďarsku | recept. Makrela je dravá ryba s tučným masem, běžně dostupná v obchodech. Její velkou výhodou je to, že má poměrně velké kosti, které se dají snadno odstranit. Makrela má šťavnaté maso a dá se upravit nejrůznějšími způsoby. Takto se ryba připravuje v Maďarsku.

Co je potřeba

  • 2 makrely
  • 2 větší papriky
  • 3 velká rajčata
  • 1 cibule
  • sůl
  • mletý pepř
  • lžíce mleté sladké papriky
  • 100 ml sladké smetany
  • 100 g másla
1

Makrely vykuchejte, odřízněte hlavu, ocas, ploutve a důkladně je omyjte. Pak je nakrájejte na porce. Vadí-li vám typický rybí pach, nechte je odležet v mléce. Po odležení je opláchněte a osušte.

2

Papriky, cibuli a rajčata nakrájejte na lečo. Na části tuku zpěňte cibuli, přidejte papriku, rajčata, sůl a mletý pepř. Krátce osmahněte. Zasypte mletou sladkou paprikou a promíchejte.

3

Na zeleninu položte porce makrely a pod pokličkou duste doměkka. Je-li potřeba, podlijte velmi malým množstvím vody. Rybu během dušení opatrně obracejte, kousky se nesmí rozpadnout.

4

Jakmile je ryba hotová (trvá to krátce) a zelenina měkká, zalijte vše smetanou. Krátce povařte, podle potřeby dochuťte a servírujte.

Autor: Mirka K.
|
Hodnocení

Diskuze k článku

Další zajímavé články

Jak grilovat lososa i jiné ryby
Grilovaný losos | recept. Chcete grilovat zdravě? Grilujte ryby. Ryby by se měly objevovat v našem jídelníčku co nejčastěji, zejména mořské ryby jsou…
Jak upéct pstruha v troubě | recept
Pečený pstruh | recept. Ryby by neměly v našem jídelníčku chybět. Jsou lehce stravitelné, obsahují zdraví prospěšné tuky a mají vysoký obsah bílkovin.…
Teď už vám neuteče žádný recept nebo návod.

Všechny nové recepty, sezónní rady, tipy a návody najdete v pravidelném JakTak zpravodaji ve své e-mailové schránce. ZDARMA.