Přejít k hlavnímu obsahu

Jak na čevabčiči z králíka | recept

Jak na čevabčiči z králíka | recept

Jak na čevabčiči z králíka | recept. Přiznám se, že králičí maso není zrovna mým favoritem. Nicméně v některých úpravách ho zvládnu zkonzumovat vcelku v pohodě. V mleté podobě pak není skoro znát. Mám pro vás recept na čevabčiči z králíka, vzhledem k tomu že králík je hodně suchý, je dobré ho doplnit trochu tučnějším masem pro šťavnatost pokrmu.

Co je potřeba

  • 400 g králičího masa
  • 100 g vepřového masa
  • 1 cibule
  • špetka mletého pepře a soli
  • špetka majoránky a sladké papriky
  • 1 lžíce plnotučné hořčice
  • 1 vejce
  • hladká mouka na obalení
  • olej
  • vařené brambory, červená cibule a hořčice k podávání

 

1

Maso umeleme na masovém strojku. Jako poslední umeleme cibuli, která nám strojek krásně pročistí. Mleté maso přendáme do mísy. Přidáme koření, vejce i hořčici a důkladně promícháme. Pokud by se nám zdála konzistence příliš řídká, můžeme zahustit strouhankou, ale určitě to s ní nepřehánějte.

Jak na čevabčiči z králíka | recept
2

Ideální je hmotu nechat odpočívat v ledničce alespoň hodinu. Poté z masa tvarujeme válečky. Snažíme se, aby byly podobně velké, budou se nám pak lépe propékat.

Jak na čevabčiči z králíka | recept
3
Do misky si nasypeme mouku. Do pánve nalijeme olej a rozehřejeme ho. Každé čevabčiči obalíme v mouce předtím, než ho vložíme do pánve. Všechny šišky opečeme do zlatova ze všech stran. 
Jak na čevabčiči z králíka | recept
4

Mezitím si oloupeme červenou cibuli, je na syrovo lépe stravitelná, ale pokud ji nemáte, stejně poslouží i obyčejná žlutá. Cibuli nasekáme nadrobno. Čevabčiči podáváme s cibulí, hořčicí a vařenými brambory. Pokud vám zbydou, nejsou špatné ani studené.

Jak na čevabčiči z králíka | recept
Autor: marketahoz
|
Hodnocení

Diskuze k článku

Další zajímavé články

Jak upéct sekanou z králíka | recept
Jak upéct sekanou z králíka | recept
Jak upéct sekanou z králíka | recept. Králík býval na našich talířích ještě nedávno poměrně často. V posledních desetiletích ho vytlačilo levné a…
Jak upéct králíka se zeleninou | recept
Jak upéct králíka se zeleninou | recept
Pečený králík se zeleninou | recept. Králičí maso je jedním z nejlehčeji stravitelných mas, má jemná vlákna, bílé maso obsahuje minimum tuku. Obsahuje…
Jak připravit čevabčiči | recept
Jak připravit čevabčiči | recept
Čevabčiči | recept. Čevabčiči jsou válečky z mletého masa ochuceného jen solí, pepřem a cibulí. Tento pokrm je původem z balkánské kuchyně a původně s…
Teď už vám neuteče žádný recept nebo návod.

Všechny nové recepty, sezónní rady, tipy a návody najdete v pravidelném JakTak zpravodaji ve své e-mailové schránce. ZDARMA.