Přejít k hlavnímu obsahu

Jak připravit ovocný pečený čaj s bylinkami | recept

Pečený ovocný čaj s bylinkami | recept. Pokud nevíte, co si počít s přebytky nejrůznějších druhů ovoce, můžete si z nich vyrobit třeba pečený čaj. Jistě jej oceníte nejen během chladného podzimního a zimního počasí. Následující odstavce Vám popíšou postup, jak připravit ovocný pečený čaj s bylinkami. Na pečeném čaji si pochutnáte a ještě dodáte tělu potřebné vitamíny a další cenné látky, navíc bez aromat, konzervantů a dalších škodlivin.

Co je potřeba

  • 2 kg ovoce (jednodruhové nebo směs různých druhů)
  • asi 500 g třtinového cukru (podle kyselosti ovoce)
  • citronová šťáva (opět podle kyselosti ovoce)
  • sušené bylinky a koření dle chuti
  • čisté zavařovací skleničky
1

Jaké bylinky použít?

Při přípravě ovocného čaje s bylinkami můžete využít celou řadu bylinek. Skvělou volbou bude bezesporu meduňka, citronová meduňka, máta, levandule, mateřídouška, lípa, ale i tymián. Vybírejte podle léčivých účinků jednotlivých bylinek nebo podle Vaší chuti. Bylinky lze doplnit také nejrůznějším kořením (např. vanilkou, celou skořicí, badyánem, hřebíčkem, zázvorem apod.).

2

A jaký je postup?

Ovoce omyjeme (případně oloupeme), nakrájíme na malé kousky a nasypeme je do zapékací mísy či pekáče. Ovoce promícháme s třtinovým cukrem, citronovou šťávou, sušenými bylinkami a kořením.

3

Zapékací mísu či pekáč vložíme do trouby předehřáté na cca 180-200 °C a ovoce pečeme asi půl hodiny. V půlce pečení ovocnou směs promícháme.

4

Nakonec horký pečený čaj rozlijeme do vysterilizovaných zavařovacích skleniček, dobře je zavíčkujeme a necháme vychladnout dnem vzhůru.

Na hrnek horké či studené vody přidejte 1-2 lžíce pečeného čaje. Ať Vám chutná!

  • Pečený čaj můžete připravit i ze zbylého zamraženého ovoce.
  • Ovoce je možné libovolně kombinovat. Pro zimní a vánoční čaje zvolte třeba jablka, hrušky a švestky (chuť skvěle doplní levandule, koření a také třeba oříšky či rozinky). Výraznější a kyselejší druhy ovoce jsou pak vhodné pro zalití studenou vodou, jejich osvěžující chuť oceníte zejména v letním období.
  • Jestliže není čaj určen pro děti, můžete ovoce před uzavřením skleniček zakápnout trochou rumu nebo jiného vhodného alkoholu.
Autor: Jana F.
|
Hodnocení

Diskuze k článku

Další zajímavé články

Jak připravit kuře na mrkvi | recept
Kuře na mrkvi | recept. Kuře se dá připravit na mnoho způsobů, pokud vám však již došly nápady, vyzkoušejte kuře na mrkvi podle našeho receptu. Recept…
Teď už vám neuteče žádný recept nebo návod.

Všechny nové recepty, sezónní rady, tipy a návody najdete v pravidelném JakTak zpravodaji ve své e-mailové schránce. ZDARMA.