Přejít k hlavnímu obsahu

Jak udělat piškotovou roládu

12. Leden 2015

Piškotová roláda. Velmi lahodný a přitom velmi rychlý a jednoduchý moučník, který jistě zachutná všem členům rodiny. Můj recept na babiččinu piškotovou roládu krok za krokem.

Co je potřeba

4 vejce
100 ml horké vody
180 g moučkového cukru
1 vanilkový cukr
200 g polohrubé mouky
1 lžička prášku do pečiva
tuk na vymazání a hrubá mouka na vysypání papíru na pečení
plech¨
papír na pečení
utěrka

1

Příprava piškotové rolády začíná. Žloutky rozšleháme s horkou vodou a poté je s větší částí moučkového a vanilkového cukru šleháme dohusta.

2

Z bílků ušleháme tuhý sníh a zašleháme zbylý cukr.

3

Sníh vmícháme do žloutkové pěny s moukou a práškem do pečiva

4

Papír na pečení o velikosti plechu potřeme tukem a vysypeme moukou.

5

Těsto na piškotovou roládu rozetřeme na plech, povrch stěrkou uhladíme a vložíme do středně předehřáté trouby.

6

Piškotovou roládu pečeme prudčeji 10-15 minut, aby nepřeschla a dala se stočit

7

Jakmile se piškotová roláda upeče, vyjmeme z trouby a překlopíme na utěrku poprášenou cukrem.

8

Pak papír lehce odstraníme, piškotovou roládu zatepla svineme a necháme vychladnout.

9

Piškotová roláda je hotová. Dobré pochutnání!

Piškotová roláda bude vláčnější a nebude se lámat, když do těsta při šlehání žloutků přidáme trochu oleje.

Autor: KJersey
Hodnocení

Diskuze k článku

Další zajímavé články

Obrázek není k dispozici
Jak udělat vánoční šohajky
Vánoční šohajky recept. Jedna velmi oblíbená tradice, hlavně u dětí je zpívání koled.Tato tradice sahá až do středověku a ještě v nedávné době byl ten…
Obrázek není k dispozici
Jak udělat marcipánová kávová zrna
Recept na skvělá marcipánová kávová zrna. Vánoční cukroví, po kterém se mohu utlouct. Recept na skvělá marcipánová kávová zrna naleznete níže.
Teď už vám neuteče žádný recept nebo návod.

Všechny nové recepty, sezónní rady, tipy a návody najdete v pravidelném JakTak zpravodaji ve své e-mailové schránce. ZDARMA.