Přejít k hlavnímu obsahu

Jak udělat rýžové kuličky s masem

27. Březen 2016

Rýžové kuličky s masem | recept. Netradiční vaření z rýže. Tentokrát jsem si pro vás připravila recept na rýžové kuličky s masem, o který se s vámi ráda podělím.

Co je potřeba

350 g kulaté rýže
sůl
50 g parmazánu
olej na smažení
2 žloutky

Náplň:
cibule
50 g hub
50 g šunky
2 lžíce oleje
130 g mletého telecího masa
2 lžíce rajčatového protlaku
mletý černý pepř
1 lžička nasekaného tymiánu
2 lžíce nasekané petrželky

Na obalení:
120 g hladké mouky
2 vejce
120 g strouhanky

1

Rýži propláchneme a uvaříme v osolené vodě doměkka.

2

Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno, šunku a houby nakrájíme na nudličky.

3

Na pánvi rozpálíme olej, zpěníme cibuli, přidáme šunku a houby, vše orestujeme.

4

Přidáme mleté telecí, promícháme a opečeme, masovou směs dochutíme rajčatovým protlakem, solí, pepřem a nasekanými bylinkami.

5

Podle potřeby přilijeme vodu a dusíme 15 minut.

6

Vlažnou uvařenou rýži vyklopíme do mísy a promícháme se strouhaným sýrem a žloutky.

7

Z rýžové hmoty tvarujeme placičky, které plníme masovou směsí a uzavřeme. Vytvoříme kuličky, které necháme ztuhnout.

8

Kuličky obalíme v mouce, vejcích a strouhance. Pozvolna smažíme v rozpáleném oleji a necháme okapat na ubrousku.

Podáváme teplé se zeleninou a pikantní omáčkou.

Autor: Luna
Hodnocení

Diskuze k článku

Další zajímavé články

Jak uvařit kubánské congrí | recept
Kubánské congrí | recept. Kubánské congrí jsem poprvé ochutnala v 80. letech a přes počáteční nedůvěru (přece jen vzhledově pokrm příliš nezaujme) mně…
Teď už vám neuteče žádný recept nebo návod.

Všechny nové recepty, sezónní rady, tipy a návody najdete v pravidelném JakTak zpravodaji ve své e-mailové schránce. ZDARMA.