Přejít k hlavnímu obsahu

Jak upéct sýrové koláčky s ořechem | recept

Sýrové koláčky s ořechem | recept. Recepty na slané pečivo se hodí nejen těm, co si nemohou dopřát sladké o svátcích. Drobné kousky jsou oblíbené jako pohoštění při posezení s přáteli nad sklenkou vína i jako „zobání“ třeba u televize. Dnešní recept je letitý, koluje mezi lidmi již řadu let. V rozpisu surovin není uvedená značka taveného sýra. Doporučuji jakýkoli smetanový.

Co je potřeba

  • 400 g hladké mouky
  • 200 g taveného sýra (např. smetanový)
  • 250 g másla
  • 2 žloutky
  • lžička soli
  • 1/2 balíčku kypřicího prášku do pečiva
  • bílky na potření
  • jádra libovolných ořechů
1

Mouku promíchejte v misce se solí a práškem do pečiva. Ze dvou vajec oddělte žloutky od bílků. Bílky odložte stranou, budete jimi potírat vykrájené kousky. Žloutky přidejte do mísy spolu se změklým tukem (pokrájeným na menší kousky) a taveným sýrem.

2

Ze všech ingrediencí vypracujte pružné nelepivé těsto. Zabalte ho do potravinářské folie aby neoschlo a uložte na půlhodinu do chladničky.

3

Vychlazené těsto vyválejte na pomoučené desce na sílu asi 3 mm. Formičkou vykrajujte tvary, jaké se vám líbí. Jednotlivé kousky pokládejte na plech vyložený papírem na pečení. Pečivo se neroztéká, rozestupy nemusejí být příliš velké. Povrch sušenek potřete bílkem.

4

Pečivo ozdobte polovinou vlašského ořechu, mandlí nebo lískovým oříškem. Ořechy lehce přimáčkněte. Místo celých ořechů můžete použít strouhané. Pečte ve vyhřáté troubě při teplotě 190 °C.

Autor: Mirka K.
|
Hodnocení

Diskuze k článku

Další zajímavé články

Jak upéct klobásové tyčky | recept
Klobásové tyčky | recept. Klobásové tyčky jsou vítaným zpestřením sortimentu slaného domácího pečiva. Nezáleží na druhu klobásy, jakou do těsta p…