Jak připravit slané tyčinky se sezamem z tvarohového těsta | recept

V prvním kroku si nasypeme hladkou mouku a kypřicí prášek do větší zadělávací mísy. Máslo nakrájíme na menší kousky a necháme ho chvíli povolit. Mezitím do mísy rozklepneme jedno vejce. Dále přidáme tvaroh a všechny ingredience postupně zpracujeme na hladké těsto. Až sem můžeme tento pokrm připravit v časovém předstihu, stačí těsto zabalit do potravinářské fólie a uložit v lednici.

Na vál následně nasypeme trochu mouky, přibližně polovinu těsta rozválíme na plát silný asi půl centimetru. Rádýlkem dále nakrájíme na obdélníčky nebo čtverečky podle vlastní fantazie. Plech pokryjeme pečicím papírem a klademe na něj jednotlivé tyčinky. Dále vyválíme zbytek těsta a postupujeme stejně.

Troubu předehřejeme na 180 °C. Do misky rozklepneme vejce a našleháme ho vidličkou. Poté k němu metličkou zašleháme olivový olej, sezam, mletou sladkou papriku, sůl a pepř. Všechno prošleháme, aby se ingredience propojily. Ochucenou vaječnou směsí následně pomažeme jednotlivé tyčinky.

Plný plech vložíme do trouby a pečeme přibližně 15 minut. Hotové tyčinky necháme vychladnout, přesuneme je do uzavíratelné mísy a uchováváme v suchu a chladu, vydrží i týden. Nejlepší jsou však samozřejmě čerstvé. Podáváme k vínu nebo pivu nebo jako menší občerstvení na oslavách.